לזניה
מתכון חלבי ללזניה, בדרגת קושי קלה, עם זמן הכנה של 30 דקות, עם זמן אפייה של שעה.
אין כמו לזניה ביתית חמה ומפנקת שיוצאת מהתנור עם ריח שממלא את כל הבית. המתכון הזה פשוט וקל להכנה: מכינים רוטב עגבניות עשיר וטעים שטוחנים בבלנדר, מערבבים תערובת גבינות מפנקת (עם גבינת טוב טעם, גבינה צהובה ושמנת לבישול), ובונים שכבות עשירות של טעם. מתכון קל להכנה ופשוט ללזניה עם שכבות ורוטב שמתחבר ויוצא פשוט מושלם. ארוחת ערב משפחתית שכולם אוהבים! לזניה ביתית מפנקת עם רוטב עגבניות עשיר ותערובת גבינות נמסות, הכי טעימה ופשוטה להכנה.
לפני שמתחילים
- תנור חם מראש: מכניסים את התבנית רק כשהתנור הגיע לטמפרטורה שנכתבה במתכון.
- שוקלים כמויות מדויקות: במתכוני אפייה, במיוחד בבצקים ובלילות, שקילה לפי הגרמים שבמתכון נותנת תוצאה עקבית יותר ממדידה בנפח.
איך מכינים לזניה?
שימו לב 💕 הסברים מפורטים ומצולמים לכל שלבי המתכון מחכים לכם בסרטון המצורף בהמשך העמוד ↓
- נחמם תנור ל200 מעלות
- נטחן יחד את העגבניות עם התבלינים וכל מרכיבי הרוטב לרוטב סמיך ואחיד
- בקערה נפרדת נוסיף את הגבינות: טוב טעם, צהובה ושמנת לבישול ונערבב
- נרכיב את המנה: נשטוף את עלי הלזניה ונסדר בתבנית, נשים מעל שכבה של רוטב וגבינה צהובה ונכסה בשכבה נוספת של עלי לזניה רטובים, נשים שכבה של הגבינות ונכסה. ככה נבנה את הלזניה בלפחות 3 שכבות מכל סוג: עלי לזניה, רוטב עגבניות ומילוי הגבינה, והשכבה האחרונה היא רוטב עגבניות עם גבינה צהובה
- נאפה ב200 מעלות שעה מכוסה בנייר כסף ונגיש
הקורס הדיגיטלי המלא שלירוצה להשתדרג באפייה?בואי ללמוד איתי מהיסודות ועד קינוחים מרשימים, עם הסברים ברורים ובקצב שלך.88+ שיעורים מצולמים • כ־20 שעות לימוד • גישה ללא הגבלת זמן10% הנחהעם קוד קופון10לפרטים על הקורס ←
שטיפת עלי הלזניה במים לפני ההרכבה מסייעת לרכך אותם במהלך האפייה
הכנה מראש / אחסון
מקרר: שומרים בכלי סגור במקרר.
סרטון הדרכה: לזניה
הכנת את המתכון?
0 כבר סימנו שהכינו
בחרי איך הכי נוח לך לשתף את המתכון של לזניה עם המשפחה והחברים.
שאלות ותשובות על המתכון ללזניה
ריכזתי כאן תשובות לשאלות נפוצות שעולות סביב המתכון של לזניה, כדי שיהיה לך קל להצליח כבר מהפעם הראשונה.
האם צריך לבשל את עלי הלזניה מראש? +
באיזו טמפרטורה וכמה זמן אפים את הלזניה? +
באילו גבינות משתמשים במילוי? +
איך מסדרים את השכבות בלזניה? +
הנה עוד מתכונים מהאתר שאפשר להכין עם מצרכים שכבר פתחת.
לזניה
מצאתי את המקום שבו עצרת. להמשיך משם?
מצרכים לשלב הזה
בשלב הזה לא זוהה מצרך מסוים מהרשימה.
נהדרת את
בס”ד
שלום אליה
שאלה למתכון הלזניה
לאיזה גוגל תבנית מתאים המתכון הזה?
חדפ פעמי קלאסי
היי ,ראשית את מהממת ותודה על כל השפע שאת נותנת ,במקום גבינת טוב טעם מה אפשר ?
קוטג, גבינה לבנה
היי
היי אליה .אחלה אתר ומתכוונים וואו.חום טורבו או רגיל תודה לך .
טורבו
כן