מצרכים:
לחמניות שום ממולאות גבינה
2.25 כוסות מים (600 מ”ל)
2 כפות שמרים (20 גרם)
חצי כוס סוכר ( 100 גרם)
קילו קמח
חצי כוס שמן זית
כף מלח
צרור עשבי תיבול קצוץ (כוסברה/פיטרוזליה/בזיליקום)
ביצה טרופה
רבע כוס מים
כף סילאן
200 מ"ל גבינה צהובה למילוי
לקישוט:
רבע צרור עשבי תיבול קצוצה (כוסברה/פיטרוזליה/בזיליקום)
כפית אבקת שום
רבע כוס שמן זית
50 גרם גבינה צהובה מגורדת
אופן ההכנה:
1- בקערת המיקסר נשים יחד את המים, שמרים וסוכר, ועליהם נשים קמח, ביצה, שמן, מלח ועשבי תיבול
(חשוב לבודד את המים עם השמרים והסוכר מה חומץ ומלח ) ונלוש הכל ביחד 10 דקות
2- נתפיח את הבצק עד הכפלת נפח,
3- נשים מעט שמן בקערה ונחלק ל20 כדורים
4- כל כדור נפתח לעלה ונמלא בגבינה צהובה ונסגור לכדור ונסדר בתבנית ונתפיח עד הכפלת נפח
5- נמרח ביצה טרופה עם סילאן ונאפה ב180 מעלות 30 דקות
6- נוציא ונפזר מעל הלחמניות כוסברה קצוצה, אבקת שום, שמן זית וגבינה צהובה ונמרח היטב
ובתאבון
לסירטון הדרכה:
