מאפינס תפוזים וקוקוס

Name: מאפינס תפוזים וקוקוס
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 12 מאפינס
Ingredients: 2 ביצים; 1 כוס סוכר (200 גרם); חצי כוס שמן; 1 כף תמצית וניל; 1 כף גרידת לימון או תפוז; 1 כפית אבקת אפייה; 1.5 כוסות קמח (200 גרם); 1 כוס קוקוס; 1 כוס מיץ תפוזים

מתכון פרווה למאפינס תפוזים וקוקוס, בדרגת קושי קלה, עם זמן הכנה של 20 דקות, עם זמן אפייה של 25-30 דקות.

מאפינס תפוזים וקוקוס רכים, עסיסיים ומלאי ארומה שמכינים בקערה אחת בקלות. מתכון קל, מהיר ומושלם לצד הקפה! אני מתה על המאפינס האלו אין כמו השילוב הקלאסי הזה - זה פשוט מצליח תמיד- תפוזים וקוקוס, השילוב שממלא את כל הבית ברעננות ובריח אפייה ביתי של שבת. זה מתכון זריז בקערה אחת, שמכינים בו מאפינס אישיים רכים, עסיסיים ומנחמים..

מאתהקונדיטורית אליה

כמות 12 מאפינס

תבנית / כלי תבנית מאפינס עם עטרות נייר (מידה 4)

זמן עבודה 20 דקות

רמת קושי קל

זמן אפייה / בישול 25-30 דקות

כשר פרווה לכל מתכוני הפרווה של אליה ←

מספר מצרכים 9

הכנה בקערה אחת

הגדרות תנור טורבו · 180°C · מסילה אמצעית · חימום מראש

מצרכים למאפינס תפוזים וקוקוס

התאמת כמות

הכמויות ברשימת המצרכים ובהמרות יתעדכנו יחד.

ציוד

מטרפה
קערה
תבנית
תבנית מאפינס
תנור

לבלילת המאפינס

2 ביצים
1 כוס סוכר (200 גרם)
חצי כוס שמן
1 כף תמצית וניל
1 כף גרידת לימון או תפוז
1 כפית אבקת אפייה
1.5 כוסות קמח (200 גרם)
1 כוס קוקוס
1 כוס מיץ תפוזים

ההמרות מחושבות לפי כוס מידה של 240 מ״ל והן משוערות.

התאמות שמתאימות למתכון הזה

המנוע עובר על כל המצרכים הרלוונטיים. לא יוצג מתכון כפרווה או טבעוני אם נשאר מרכיב שאין לו פתרון אוטומטי בטוח.

רוצה להכין טבעוני?

הגרסה הטבעונית די פשוטה במקרה הזה:

ביצה: במתכון הזה אפשר להחליף בתחליף ביצה טבעוני שמיועד לאפייה, לפי יחס ההמרה שעל האריזה. המרקם עשוי להשתנות מעט.

המרות הן הצעה מעשית ולא תחליף לבדיקה של המוצר הספציפי. במוצרי מדף, במיוחד תחליפי גבינה, שמנת ושוקולד, כדאי לבדוק על האריזה שהם אכן פרווה או טבעוניים ומתאימים לאותו שימוש.

לפני שמתחילים

תנור חם מראש: מכניסים את התבנית רק כשהתנור הגיע לטמפרטורה שנכתבה במתכון.
שוקלים כמויות מדויקות: במתכוני אפייה, במיוחד בבצקים ובלילות, שקילה לפי הגרמים שבמתכון נותנת תוצאה עקבית יותר ממדידה בנפח.

איך מכינים מאפינס תפוזים וקוקוס?

שימו לב 💕 הסברים מפורטים ומצולמים לכל שלבי המתכון מחכים לכם בסרטון המצורף בהמשך העמוד ↓

מחממים תנור מראש ל-180 מעלות.
בקערה שמים את הביצים, השמן, הסוכר, אבקת האפייה, תמצית הווניל וגרידת הלימון או התפוז, וטורפים היטב במטרפה עד לקבלת בלילה אחידה.
מוסיפים לקערה את הקמח, הקוקוס ומיץ התפוזים, ובוחשים היטב במטרפה עד לאיחוד מלא של כל המרכיבים ולקבלת בלילה אחידה ללא גושים.
מסדרים עטרות נייר (מידה 4) בשקעים של תבנית מאפינס.
יוצקים לכל שקע מהבלילה עד לגובה של כ-3/4 השקע.
אופים בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות במשך 25-30 דקות, עד להשחמה והזהבה מלאה.

הקורס הדיגיטלי המלא שלירוצה להשתדרג באפייה?בואי ללמוד איתי מהיסודות ועד קינוחים מרשימים, עם הסברים ברורים ובקצב שלך.88+ שיעורים מצולמים • כ־20 שעות לימוד • גישה ללא הגבלת זמן10% הנחהעם קוד קופון10לפרטים על הקורס

כמה דברים שיעזרו לך במתכון

הטיפ של אליה

טריפת הביצים עם השמן, הסוכר, תמצית הווניל והגרידה בתחילת ההכנה מסייעת לפתוח את כל הטעמים והארומות בתוך הבלול.

טיפים חשובים למאפינס תפוזים וקוקוס

לא פותחים את התנור מוקדם: בשלב הראשוני של האפייה לא פותחים את דלת התנור שלא לצורך, כדי להפחית סיכון לצניחת העוגה.
אחרי הקמח מערבבים רק עד איחוד: ערבוב ממושך אחרי הוספת הקמח עלול לפתח גלוטן ולתת לעוגה מרקם כבד יותר.