מגולגלות חלבה וקוקוס

כותבים חלבה או חלווה?! מה זה משנה – העיקר שיש לי אחלה מתכון למגולגלות חלווה וקוקוס!

 

אני אוהבת להכין עוגיות ואני יותר אוהבת שיש לי צנצנת עוגיות על השיש – לא משנה איזה עוגיות העיקר עוגיות ביתיות – הכי כיף להכנס הביתה ולראות סיר על הגז של אוכל של אמא – אבל לא תמיד יש סיר ( לפעמים במקרר או שנגמר) אבל עוגיות תמיד יכולות להשאר על השיש וככה תמיד יש בבית אוכל של אמא.

 

סרטון הכנה מגולגלות חלבה וקוקוס:

 

רשימת מצרכים להכנת עוגיות מגולגלות חלבה וקוקוס
3.5 כוסות קמח (כחצי קילו)
200 גרם חמאה\ מרגרינה\ נטורינה\ שמן קוקוס רך מאוד
רבע כוס מיץ תפוזים
רבע כוס שמן
חצי כוס סוכר
רבע כפית מלח
חצי שקית אבקת אפיה
ביצה
כף גרידת לימון
כף תמצית וניל
חבילת אחת של ממרח חלבה
חצי כוס קוקוס מגורר
חלבה (לא חייב)

 

אופן ההכנה עוגיות מגולגלות חלבה וקוקוס:
בקערה נשים את החמאה הרכה, מיץ תפוזים. סוכר, שמן, מלח, אבקת אפיה, ביצה, גרידת לימון, ותמצית וניל ונערבב קלות נוסיף את הקמח ונלוש הכל היטב עד שמתקבל בצק חלק ונעים לעבודה
נחלק את הבצק ל4 וכל חלק נפתח לעלה יפה
על כל עלה נמרח ממרח חלבה ונפזר מעט קוקוס ואפשר גם לפזר ממש פירורים של חלבה,
נגלגל את הקצוות ונגלגל לרולדה יפה נהדק את הסוף שלא יפתח ונשים בתבנית מרופדת בניר אפיה נסמן חתכים לארוך הרולדות כדי שיהיה קל לחתוך ונאפה ב-180 מעלות למשך 25 דקות עד שהם בהירים וזהובים
נצנן מעט ונפזר אבקת סוכר

 

בתאבון