רולדה שוקולד קפה – כשר לפסח

רולדה שוקולד קפה – כשר לפסח

מוזמנים לעקב אחרי גם באינסטגרם:
https://www.instagram.com/elia_abayof/​​

למתכון נצטרך:
4 ביצים
חצי כוס סוכר (100 גרם)
3 כפות פודינג וניל
2 כפות גדושות קקאו
1\3 כוס קורנפלור
כפית תמצית וניל
חצי כפית אבקת אפיה
2 כפות שמן

250 מל שמנת צמחית
3 כפות פודינג וניל
תמצית קפה – כף קפה מגורען עם 2 כפות מים

נחמם תנור ל 170 מעלות
1-בקערת המיקסר נקציף את הביצים יחד
2- אחרי דקה של הקצפה נוסיף את הסוכר בשתי פעימות
3 נמשיך להקציף לקבלת קציפה בהירה ותפוחה -(סכ"ה 10 דקות הקצפה)
4- נוריד למהירות איטית ונוסיף את השמן נחכה שיבלע בבלילה
5 ואז נוסיף את האבקת אפיה ,תמצית וניל, קורנפלור, קקאו, פודינג וניל, –
6- נערבב הכל עד שנקבל בלילה שוקולדית אחידה
7- נשמן קלות ניר אפיה-
8- נעביר את בלילת העוגה לתבנית המרופדת ונמרח ונסדר היטב
9- נאפה 10 דקות בתנור
10 – נוציא נקח מגבת ונפרוס אותה על העוגה ונגלגל את העוגה על המגבת (שימו לב לסירטון) – נקרר כחצי שעה
11- בקערת המיקסר נקציף את השמנת הצימחית, הפודינג והתמצית קפה לקצף פתוח ורך (כ2 דקות)
12- נפתח את העוגה עם המגבת ונמרח את הקצפת על העוגה (להשאיר 2 כפות קצפת לקישוט)
13- נגלגל שוב את העוגה עם הקצפת(שימו לב לסירטון)
14- נגלגל שוב את הרולדה בניר אפיה ונקפיא לחצי שעה
15 נמיס יחד את השוקולד והשמן לרוטב שוקולד עשיר\
16- נוציא את העוגה הקפואה נעביר לתבנית ונמרח את השוקולד
17 – נקשט עם קצפת ופירורי עוגיות (כשלפ)
בתאבון

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

*