למתכון נצטרך:

לבצק-

2.5 כוסות מים
2 כפות שמרים
חצי כוס סוכר
ביצה
קילו קמח
כף מלח
חצי כוס שמן
כף חומץ

לרוטב פיצה-
200 גרם רסק עגבניות
חצי כפית מלח
כפית סוכר
כפית פפריקה
כפית תבלין לפיצה\אורגנו\בזיליקום
חצי כוס מים רותחים
רבע כוס שמן

200 גרם גבינה צהובה
200 גרם גבינה בולגרית

זיתים

לאופן ההכנה:

1- בקערת המיקסר נשים את כל חומרי הבצק יחד – ונלוש 10 דקות לבצק חלק ואחיד
2- נתפיח עד הכפלת נפח ונחלק ל16-20 כדורים
3- על משטח משומן נפתח את הבצק לעלה עגול ויפה נשים במרכז כף גדושה רוטב פיצה, גבינה צהובה, זיתים וגבינה בולגרית ונקפל – בצורה של אוזני המן
4- נתפיח 10 דקות ונבריש במים ונפזר שומשום נאפה ב180 מעלות 25 – 30 דקות

בתאבון

לסירטון הדרכה:

https://www.youtube.com/watch?v=3sPphLHhOyY&ab_channel=%D7%94%D7%A7%D7%95%D7%A0%D7%93%D7%99%D7%98%D7%95%D7%A8%D7%99%D7%AA%D7%90%D7%9C%D7%99%D7%94