מאפה גבינות מהיר וטעים

טורטיה ממולאת גבינות

Name: טורטיה ממולאת גבינות
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 8-10 יחידות
Ingredients: טורטיות; חצי חבילת קוטג (125 גרם); חצי חבילת גבינה לבנה (125 גרם); 50 גרם גבינה בולגרית; 50 גרם גבינה צהובה; חצי כוס זיתים; ביצה; 2 כפות קמח; שומשום וקצח לציפוי

מתכון חלבי לטורטיה ממולאת גבינות, בדרגת קושי קלה, עם זמן הכנה של 10 דקות, עם זמן אפייה של 10 דקות.

טורטיות ממולאות בתערובת גבינות עשירה עם זיתים, אפויות בתנור בציפוי שומשום וקצח - אני אוהבת ממש להכין את הטורטיות האלה לארוחת ערב - ממש 10 דקות הכנה ו10 דקות בתנור וזה מוכן. מושלם לצד מטבל אבוקדו...

מאתהקונדיטורית אליה

כמות 8-10 יחידות

תבנית / כלי תבנית אפייה

זמן עבודה 10 דקות

רמת קושי קל

זמן אפייה / בישול 10 דקות

כשר חלבי

מספר מצרכים 9

הגדרות תנור טורבו · 180°C · מסילה אמצעית · חימום מראש

מצרכים לטורטיה ממולאת גבינות

התאמת כמות

הכמויות ברשימת המצרכים ובהמרות יתעדכנו יחד.

ציוד

קערה
תבנית
תנור

טורטיות
חצי חבילת קוטג (125 גרם)
חצי חבילת גבינה לבנה (125 גרם)
50 גרם גבינה בולגרית
50 גרם גבינה צהובה
חצי כוס זיתים
ביצה
2 כפות קמח
שומשום וקצח לציפוי

ההמרות מחושבות לפי כוס מידה של 240 מ״ל והן משוערות.

התאמות שמתאימות למתכון הזה

המנוע עובר על כל המצרכים הרלוונטיים. לא יוצג מתכון כפרווה או טבעוני אם נשאר מרכיב שאין לו פתרון אוטומטי בטוח.

רוצה להכין פרווה?

אפשר להפוך לפרווה – צריך רק כמה החלפות קטנות:

קוטג׳: במתכון הזה אפשר להחליף בתחליף קוטג׳ פרווה בעל מרקם דומה ובאותה כמות.
גבינה לבנה: במתכון הזה אפשר להחליף בגבינה לבנה פרווה באותה כמות. כדאי לבחור תחליף במרקם דומה.
גבינה: במתכון הזה אפשר להשתמש בתחליף גבינה פרווה בעל מרקם ושימוש דומים, באותה כמות לפי הוראות המוצר.

רוצה להכין טבעוני?

אפשר להכין גם בגרסה טבעונית – הנה כל ההחלפות שצריך לעשות:

קוטג׳: במתכון הזה אפשר להחליף בתחליף קוטג׳ טבעוני בעל מרקם דומה ובאותה כמות לפי הוראות המוצר.
גבינה לבנה: במתכון הזה אפשר להחליף בגבינה לבנה טבעונית באותה כמות. כדאי לבחור תחליף במרקם דומה.
גבינה: במתכון הזה אפשר להשתמש בתחליף גבינה טבעוני בעל מרקם ושימוש דומים, באותה כמות לפי הוראות המוצר.
ביצה: במתכון הזה אפשר להחליף בתחליף ביצה טבעוני שמיועד לאפייה, לפי יחס ההמרה שעל האריזה. המרקם עשוי להשתנות מעט.

המרות הן הצעה מעשית ולא תחליף לבדיקה של המוצר הספציפי. במוצרי מדף, במיוחד תחליפי גבינה, שמנת ושוקולד, כדאי לבדוק על האריזה שהם אכן פרווה או טבעוניים ומתאימים לאותו שימוש.

לפני שמתחילים

תנור חם מראש: מכניסים את התבנית רק כשהתנור הגיע לטמפרטורה שנכתבה במתכון.
שוקלים כמויות מדויקות: במתכוני אפייה, במיוחד בבצקים ובלילות, שקילה לפי הגרמים שבמתכון נותנת תוצאה עקבית יותר ממדידה בנפח.

איך מכינים טורטיה ממולאת גבינות?

שימו לב 💕 הסברים מפורטים ומצולמים לכל שלבי המתכון מחכים לכם בסרטון המצורף בהמשך העמוד ↓

מחממים תנור ל-180 מעלות
בקערה מניחים את הגבינה הלבנה, הקוטג, הגבינה הבולגרית, הגבינה הצהובה, הזיתים, הביצה ו-2 כפות הקמח וטורפים היטב לבלילה אחידה
מניחים מעט מהתערובת על כל טורטיה ומגלגלות היטב
מסדרות את הטורטיות הממולאות בתבנית האפייה
מורחות מעט ביצה מלמעלה, מפזרות שומשום או קצח ואופות בתנור ב-180 מעלות במשך 10 דקות