לזניה קלה ומהירה
מתכון חלבי ללזניה קלה ומהירה, בדרגת קושי קלה, עם זמן אפייה של כשעה.
מחפשים ארוחת ערב מפנקת, קלה להכנה וכזאת שכל המשפחה והילדים יעופו עליה? הלזניה הזו היא הפתרון המנצח שלכם! בלי לבשל את עלי הלזניה מראש ובלי להסתבך עם רוטב בשמל מורכב. שילוב מושלם בין רוטב עגבניות עשיר ועשבי תיבול, לבין רוטב גבינות ושמנת קטיפתי עם קוטג', יוגורט וזיתים. כמה דקות של ערבוב בקערות, הרכבה פשוטה בתבנית – והתנור כבר עושה את כל העבודה בשבילכם.
לפני שמתחילים
- תנור חם מראש: מכניסים את התבנית רק כשהתנור הגיע לטמפרטורה שנכתבה במתכון.
- שוקלים כמויות מדויקות: במתכוני אפייה, במיוחד בבצקים ובלילות, שקילה לפי הגרמים שבמתכון נותנת תוצאה עקבית יותר ממדידה בנפח.
איך מכינים לזניה קלה ומהירה?
שימו לב 💕 הסברים מפורטים ומצולמים לכל שלבי המתכון מחכים לכם בסרטון המצורף בהמשך העמוד ↓
- נחמם תנור ל200 מעלות
- בקערה נשים יחד את כל המצרכים של הרוטב עגבניות ונערבב.
- בקערה שניה נשים את כל המצרכים של הרוטב שמנת ונערבב.
- בתבנית משומנת נתחיל להרכיב את המנה : שכבה של רוטב עגבניות, שכבה של עלי לזניה, שכבה של גבינה צהובה, ושוב. שכבה אחרונה שופכים גם רוטב עגבניות וגם רוטב שמנת ומערבבים, מפזרים גבינה צהובה וזיתים.
- אופים ב200 מעלות שעה. (מכוסה ב40 דקות הראשונות).
מכיוון שאנחנו לא מבשלים את עלי הלזניה מראש, הם חייבים נוזלים כדי להתרכך בתנור. הקפידו שכל עלה לזניה יכוסה היטב ברוטב (במיוחד בפינות!).
הכנה מראש / אחסון
אפשר להכין מראש. מצננים לגמרי לפני האחסון כדי למנוע לחות ופגיעה במרקם.
מקרר: שומרים בכלי סגור במקרר.
רעיונות לשדרוג
- אפשר להחליף או להוסיף תוספות לפי הטעם – זיתים, תירס, פטריות או בצל סגול.
- רוצים גרסה אישית? מחלקים את הבסיס ומכינים לכל אחד תוספות שהוא אוהב.
סרטון הדרכה: לזניה קלה ומהירה
הכנת את המתכון?
1 כבר סימנו שהכינו
בחרי איך הכי נוח לך לשתף את המתכון של לזניה קלה ומהירה עם המשפחה והחברים.
שאלות ותשובות על המתכון ללזניה קלה ומהירה
ריכזתי כאן תשובות לשאלות נפוצות שעולות סביב המתכון של לזניה קלה ומהירה, כדי שיהיה לך קל להצליח כבר מהפעם הראשונה.
האם חייב לבשל את עלי הלזניה לפני ההרכבה? +
במה אפשר להחליף את היוגורט או הקוטג' ברוטב השמנת? +
איך שומרים על הלזניה שלא תתפרק כשחותכים אותה? +
אפשר להכין את מתכון הלזניה מראש ולחמם? +
איך לאחסן את הלזניה? +
הנה עוד מתכונים מהאתר שאפשר להכין עם מצרכים שכבר פתחת.
לזניה קלה ומהירה
מצאתי את המקום שבו עצרת. להמשיך משם?
מצרכים לשלב הזה
בשלב הזה לא זוהה מצרך מסוים מהרשימה.
💡 טיפים של אליה שיכולים לעזור
למה שמים חומץ בבצק שמרים? ומה הוא באמת עושה?
למה בכלל מוסיפים חומץ לבצק שמרים? (ולמה הוא ממש לא ייתן למאפה טעם של סלט 😅) באתר שלי ובמתכונים רבים למאפי שמרים, חלות, עוגות...
לקריאת הטיפ ←
למה העוגה הבחושה יוצאת דחוסה? כל הסיבות ואיך למנוע את זה
מכירות את הרגע הזה? :| העוגה נכנסת לתנור, הבית מתמלא בריח משגע, אתן כבר מדמיינות פרוסה רכה ואוורירית ליד הקפה... ואז חותכות את העוגה...
לקריאת הטיפ ←
למה העוגה נפתחת באמצע? ואיך גורמים לה לצאת ישרה ויפה?
מכירים את זה?? מכינים עוגה בחושה, מכניסים לתנור... מחכים בסבלנות... עם ציפיות גבוהות... ואז פותחים את התנור ורואים שהעוגה נפתחה בדיוק באמצע 😅 אז...
לקריאת הטיפ ←