מגולגלות שוקולד

שימו לב 💕 הסברים מפורטים ומצולמים לכל שלבי המתכון מחכים לכם בסרטון המצורף בהמשך העמוד ↓

1. מחממים תנור מראש ל-180 מעלות במצב סטטי.
2. בקערה שמים את החמאה הרכה (או הנטורינה), הסוכר, תמצית הוניל והביצה. טורפים היטב בעזרת מטרפת יד עד לקבלת תערובת אחידה וחלקה.
3. מוסיפים את הקמח ואבקת האפייה ולשים יחד רק עד לקבלת בצק חלק, רך ונוח לעבודה.
4. מחלקים את הבצק ל-4 חלקים שווים.
5. פותחים כל חלק של בצק על גבי נייר אפייה למלבן דק ואחיד, מורחים בשכבה נדיבה של ממרח שוקולד ומגלגלים לרולדה הדוקה.
6. מעבירים את הרולדות לתבנית תנור מרופדת בנייר אפייה ומסמנים בעדינות חריצים בעזרת סכין לאורך כל רולדה (חיתוך חלק בלבד).
7. אופים בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות כ-20 עד 25 דקות, עד שהרולדות מזהיבות יפה בקצוות.
8. מוציאים מהתנור, מצננים מעט, חותכים לעוגיות לפי החריצים המסומנים ולאחר צינון מפזרים אבקת סוכר בשפע.

הקורס הדיגיטלי המלא שלירוצה להשתדרג באפייה?בואי ללמוד איתי מהיסודות ועד קינוחים מרשימים, עם הסברים ברורים ובקצב שלך.88+ שיעורים מצולמים • כ־20 שעות לימוד • גישה ללא הגבלת זמן10% הנחהעם קוד קופון10לפרטים על הקורס ←