למתכון נצטרך:
חבילת אטריות (400 גרם)
בטטה גדולה
בצל גדול
חצי כף מלח
כף אבקת מרק בצל
פלפל שחור
חצי כף מרק פטריות
כף סילאן
כוס וחצי חלב (300 מ”ל)
250 מ”ל שמנת לבישול
אופן ההכנה:
1- נמלא סיר במים רותחים ונבשל את האיטריות 10 דקות עד בישול מלא נוציא ונשמן אחרי שהוצאנו את האטריות(באותו מים ) נבשל את בטטה לריכוך
3- במחבת רחב נשים 3 כפות שמן ונטגן את הבצל עד הזהבה נוסיף קוביות בטטה ונטגן ביחד 10 דקות
4- נטבל במלח, א.מרק בצל, פלפל, סילאן, א.מרק פטריות ונערב ונוסיף כוס חלב ונבשל 8 דקות על אש נמוכה
5- נוסיף שמנת מתוקה ונערבב ונוסיף את האטיריות המבושלות נבשל עוד 8 דקות ונגיש חם בתאבון
לסירטון הדרכה: