200 גרם חמאה\מרגרינה
חצי כוס סוכר
כף תמצית וניל
3 חלמונים
3 כוסות קמח
שקית אבקת אפיה

ממרח שוקולד שאוהבים
3 חלבונים
4\3 כוס סוכר
כף קורנפלור

אופן ההכנה :
1- בקערה נשים את המחאה הרכה עם סוכר תמצית וניל חלמונים קמח ואבקת אפיה ונלוש לבצק אחיד
2- בקערת המיקסר נשים את החלבונים עם הסוכר ונקציף 5 דקות לקצף חלק ובסוף נוסיף כף קורנפלור ונקציף חצי דקה
3- נחלק את הבצק ל4 כל רבע נפתח על ניר אפיה לעלה רחב
4- נמרח על כל עלה ממרח שוקולד ועליו שכבה דקה של מרנג ונגלגל ( אפשר להקפיא ל10 דקות)
5- נחתוך לפרוסות ונסדר במגש
6- נאפה ב170 מעלות 20 דקות

בתאבון:

לסירטון הדרכה: