מגולגלות שוקולד ולוטוס מטורטיה
מתכון למגולגלות שוקולד ולוטוס מטורטיה, בדרגת קושי קלה, עם זמן אפייה של 10 דקות.
לפעמים מתחשק לי משהו מתוק ליד הקפה, אבל אין לי חשק להתחיל להכין בצק. אז אני מכינה מגולגלות שוקולד ולוטוס מטורטיה, עם שתי טורטיות, ממרח שוקולד וממרח לוטוס. מורחים, מגלגלים לרולדה אחת ואופים רק 10 דקות. בסוף מפזרים אבקת סוכר וחותכים לפרוסות. רעיון פשוט למגולגלות ביתיות כשמתחשק משהו מתוק בלי הרבה עבודה.
לפני שמתחילים
- תנור חם מראש: מכניסים את התבנית רק כשהתנור הגיע לטמפרטורה שנכתבה במתכון.
איך מכינים מגולגלות שוקולד ולוטוס מטורטיה?
שימו לב 💕 הסברים מפורטים ומצולמים לכל שלבי המתכון מחכים לכם בסרטון המצורף בהמשך העמוד ↓
- מחממים את התנור ל-200 מעלות.
- מניחים טורטיה אחת על משטח העבודה.
- מורחים על הטורטיה ממרח שוקולד וממרח לוטוס.
- מניחים מעליה את הטורטיה השנייה.
- מורחים גם על הטורטיה העליונה ממרח שוקולד וממרח לוטוס.
- מגלגלים את שתי הטורטיות יחד לרולדה אחת.
- מרססים את הרולדה בתרסיס שמן.
- אופים בתנור שחומם ל-200 מעלות במשך 10 דקות.
- מוציאים מהתנור ומפזרים מעל אבקת סוכר.
- חותכים את הרולדה לפרוסות ומגישים.
- בתיאבון!
הקורס הדיגיטלי המלא שלירוצה להשתדרג באפייה?בואי ללמוד איתי מהיסודות ועד קינוחים מרשימים, עם הסברים ברורים ובקצב שלך.88+ שיעורים מצולמים • כ־20 שעות לימוד • גישה ללא הגבלת זמן10% הנחהעם קוד קופון10לפרטים על הקורס ←
מורחים את ממרח השוקולד וממרח הלוטוס על שתי הטורטיות, ולא רק על הראשונה. כך מכינים את המגולגלות לפי המתכון המקורי.
איך יודעים שזה מוכן
- בעוגיות: השוליים יציבים ומזהיבים קלות; המרכז יכול להישאר מעט רך ולהתייצב בצינון.
טיפים חשובים למגולגלות שוקולד ולוטוס מטורטיה
- נותנים לעוגיות להתייצב: עוגיות רבות רכות כשהן יוצאות מהתנור ומתחזקות בצינון. מעבירים בעדינות אחרי שהתייצבו.
בעיות במתכון ומה לעשות
העוגיות לא יצאו בדיוק כמו שרצית? הנה כמה דברים שכדאי לבדוק.
העוגיות השתטחו+
הבצק או התבנית היו חמים מדי. מקררים את הבצק ומשתמשים בתבנית קרה לפני האפייה.
העוגיות יצאו קשות+
מוציאים כשהשוליים יציבים והמרכז עדיין מעט רך. הן ממשיכות להתייצב על התבנית לאחר האפייה.
העוגיות מתפוררות+
נותנים להן להתקרר לפני שמעבירים. אם הבצק מתפורר כבר בעיצוב, בודקים שהכמויות נמדדו במדויק ולא מוסיפים קמח נוסף.
האפייה לא אחידה+
יוצרים יחידות באותו גודל ובאותו עובי ומסדרים עם מרווחים שווים על התבנית.
הכנה מראש / אחסון
טמפרטורת החדר: שומרים בכלי סגור, במקום מוצל ויבש.
מקפיא: אפשר להקפיא בכלי אטום לאחסון ממושך יותר; יש לקחת בחשבון שהמרקם עלול להשתנות לאחר ההפשרה.
סרטון הדרכה: מגולגלות שוקולד ולוטוס מטורטיה
הכנת את המתכון?
0 כבר סימנו שהכינו
בחרי איך הכי נוח לך לשתף את המתכון של מגולגלות שוקולד ולוטוס מטורטיה עם המשפחה והחברים.
שאלות ותשובות על המתכון למגולגלות שוקולד ולוטוס מטורטיה
ריכזתי כאן תשובות לשאלות נפוצות שעולות סביב המתכון של מגולגלות שוקולד ולוטוס מטורטיה, כדי שיהיה לך קל להצליח כבר מהפעם הראשונה.
כמה מגולגלות מתקבלות משתי טורטיות? +
האם צריך להכין בצק בשביל המגולגלות? +
מורחים את הממרחים על שתי הטורטיות? +
כמה זמן אופים מגולגלות שוקולד ולוטוס מטורטיה? +
מתי חותכים את הרולדה לעוגיות? +
הנה עוד מתכונים מהאתר שאפשר להכין עם מצרכים שכבר פתחת.
מגולגלות שוקולד ולוטוס מטורטיה
מצאתי את המקום שבו עצרת. להמשיך משם?
מצרכים לשלב הזה
בשלב הזה לא זוהה מצרך מסוים מהרשימה.
💡 טיפים של אליה שיכולים לעזור
למה העוגיות יוצאות קשות? תקלות באפייה ואיך להצליח כל מתכון עוגיות
אם גם לכם העוגיות יוצאות טעימות ביום הראשון, אבל אחרי יום הן כבר קשות ויבשות ובלתי אכילות, בדרך כלל הבעיה לא במתכון עצמו. יש...
לקריאת הטיפ ←
למה העוגיות יוצאות שטוחות?
למה העוגיות יוצאות שטוחות? מכירות את זה? מכינות בצק לעוגיות, מסדרות כדורים יפים על התבנית, מכניסות לתנור ומחכות ומצפות לעוגיות עבות, יפות וריחניות... ואז...
לקריאת הטיפ ←
תודה על מתכונים הכי קלים וטעימים.
הסבר פשוט ,מובן וברור. תודה