חטיף גרנולה
מתכון פרווה לחטיף גרנולה, בדרגת קושי קלה, עם זמן הכנה של 20 דקות, עם זמן אפייה של 40 דקות.
כשבא לי משהו מתוק ומפנק באמצע היום, אבל כזה שגם ייתן אנרגיה טובה, חטיף הגרנולה הזה הוא הפתרון המושלם שלי. השילוב של שיבולת השועל, השקדים והפירות היבשים עם נגיעות השוקולד צ׳יפס עושה אותו פשוט מנצח. הכי כיף לערבב הכול בקערה אחת, לאפות, ולהחזיק בבית קופסה מלאה באצבעות גרנולה פריכות שכולם אוהבים... מתכון לחטיף גרנולה ביתי ופריך עם שיבולת שועל, גרעינים, פירות יבשים ושוקולד צ׳יפס
לפני שמתחילים
- תנור חם מראש: מכניסים את התבנית רק כשהתנור הגיע לטמפרטורה שנכתבה במתכון.
איך מכינים חטיף גרנולה?
שימו לב 💕 הסברים מפורטים ומצולמים לכל שלבי המתכון מחכים לכם בסרטון המצורף בהמשך העמוד ↓
- מחממים תנור ל-170 מעלות
- בקערה שמים את שיבולת השועל, גרעיני החמניה, השקדים, החמוציות, השומשום, הצימוקים, שמן הקוקוס, הדבש, חלבון הביצה, השוקולד צ׳יפס, תמצית הוניל והמלח ומערבבים לעיסה אחידה
- משטחים את התערובת בתבנית מרופדת בנייר אפייה ומהדקים היטב
- אופים ב-170 מעלות במשך 40 דקות
- מצננים, חותכים לאצבעות ומגישים
הקורס הדיגיטלי המלא שלירוצה להשתדרג באפייה?בואי ללמוד איתי מהיסודות ועד קינוחים מרשימים, עם הסברים ברורים ובקצב שלך.88+ שיעורים מצולמים • כ־20 שעות לימוד • גישה ללא הגבלת זמן10% הנחהעם קוד קופון10לפרטים על הקורס ←
מהדקים את התערובת היטב בתבנית לפני האפייה כדי לקבל חטיפים יציבים
טיפים חשובים לחטיף גרנולה
- נותנים לעוגיות להתייצב: עוגיות רבות רכות כשהן יוצאות מהתנור ומתחזקות בצינון. מעבירים בעדינות אחרי שהתייצבו.
בעיות במתכון ומה לעשות
העוגיות לא יצאו בדיוק כמו שרצית? הנה כמה דברים שכדאי לבדוק.
העוגיות השתטחו+
הבצק או התבנית היו חמים מדי. מקררים את הבצק ומשתמשים בתבנית קרה לפני האפייה.
העוגיות יצאו קשות+
מוציאים כשהשוליים יציבים והמרכז עדיין מעט רך. הן ממשיכות להתייצב על התבנית לאחר האפייה.
העוגיות מתפוררות+
נותנים להן להתקרר לפני שמעבירים. אם הבצק מתפורר כבר בעיצוב, בודקים שהכמויות נמדדו במדויק ולא מוסיפים קמח נוסף.
האפייה לא אחידה+
יוצרים יחידות באותו גודל ובאותו עובי ומסדרים עם מרווחים שווים על התבנית.
מושגים שכדאי להכיר
צינון+
נותנים לתערובת לרדת בטמפרטורה לפני שממשיכים, כדי שלא תמיס קרם או תבשל ביצים.
הכנה מראש / אחסון
טמפרטורת החדר: שומרים בכלי סגור, במקום מוצל ויבש.
מקפיא: אפשר להקפיא בכלי אטום לאחסון ממושך יותר; יש לקחת בחשבון שהמרקם עלול להשתנות לאחר ההפשרה.
סרטון הדרכה: חטיף גרנולה
הכנת את המתכון?
1 כבר סימנו שהכינו
בחרי איך הכי נוח לך לשתף את המתכון של חטיף גרנולה עם המשפחה והחברים.
שאלות ותשובות על המתכון לחטיף גרנולה
ריכזתי כאן תשובות לשאלות נפוצות שעולות סביב המתכון של חטיף גרנולה, כדי שיהיה לך קל להצליח כבר מהפעם הראשונה.
כמה זמן נאפה חטיף הגרנולה בתנור? +
כמה יחידות יוצאות מהמתכון? +
איך שומרים על החטיפים שלא יתפוררו בחיתוך? +
איך משיגים חטיף אחיד ויציב? +
הנה עוד מתכונים מהאתר שאפשר להכין עם מצרכים שכבר פתחת.
חטיף גרנולה
מצאתי את המקום שבו עצרת. להמשיך משם?
מצרכים לשלב הזה
בשלב הזה לא זוהה מצרך מסוים מהרשימה.
אלופה יישר כח
האם אפשר שקדים חצויים
כן, אבל לחתוך אולי טיפה כדי שלא ייצאו גושים קשים מידי
שלום . מתכון של גרנולה מדהים.יש לי בשאלות בקשר למתכון.אני רוצה להתים מתכון לבן אדם סוכרתית.במקום דבש אני יכולה לשים ממתיק.ו עם אפשרי לעשות בלי שוקולד.תודה מראש
לא ניסיתי בעצמי.. אני לא חושבת שייצא מוצלח בלי הדבש והשוקולד המתכון הזה.
מעולה
תודה
היי מה התחליף לשמן קוקוס? תודה
חמאה?
איך אפשר שיצא יותר מוצק ופחות מתפורר ?
שימי לב לגודל של החלבון ביצה את צריכה חלבון של ביצה אקסטרה לארג – לארג, אם תשימי ביצה מדיום\סמול ז יצא טיפה יותר מתפורר