מתאים ל40- 60 עוגיות
למתכון נצטרך:
200 גרם חמאה או מרגרינה רכה
כוס אבקת סוכר (200 גרם)
חצי כוס קורנפלור (80 גרם
חצי כפית אבקת אפיה
כף תמצית וניל
2 כפיות קינמון (20 גרם)
2 כוסות קמח (280 גרם)
חצי כוס קוקוס
חצי כף גרידת לימון
2 חלמונים
קורט מלח
חצי כוס שקדים טחונים (100 גרם)

לציפוי :
כוס סוכר
2 כפות קינמון

אופן ההכנה :
1- נחמם תנור ל180 מעלות
2- בקערה נשים את החמאה, האבקת סוכר, קורנפלור, אבקת אפיה, תמצית וניל, קינמון, קמח, קוקוס, גרידת לימון, חלמונים, מלט, שקדים טחונים ונלוש לבצק חלק ואחיד
3- נחלק את הבצק ל4 חלקים וכל נגלגל לנחש
4- בקערה נטבול את הסוכר והקינמון ונערבב יחד, נטבול כל נחש בסוכר וקינמון ונחתוך לפרוסות ונסדר בתבנית מרופדת בניר אפיה
5- נאפה ב180 מעלות 15 דקות
6 נוציא ונטבול שוב את העוגיות בקינמון וסוכר ונגיש

בתאבון

לסירטון הדרכה: