דג סלומון חמוץ מתוק
מנה עיקרית קלה ומהירה

דג סלומון חמוץ מתוק

מתכון פרווה לדג סלומון חמוץ מתוק, בדרגת קושי קלה, עם זמן אפייה של 20 דקות.

נתחי סלומון עסיסיים ברוטב חמוץ מתוק של צ'ילי, סויה וטריאקי שנאפים בתנור

לתגובות
כמות 4 מנות
רמת קושי קל
זמן אפייה / בישול 20 דקות
מספר מצרכים 14
הגדרות תנור טורבו · 200°C · מסילה אמצעית · חימום מראש

לפני שמתחילים

  • תנור חם מראש: מכניסים את התבנית רק כשהתנור הגיע לטמפרטורה שנכתבה במתכון.

איך מכינים דג סלומון חמוץ מתוק?

שימו לב 💕 הסברים מפורטים ומצולמים לכל שלבי המתכון מחכים לכם בסרטון המצורף בהמשך העמוד ↓

  1. מחממים תנור ל-200 מעלות במצב טורבו.
  2. שוטפים, מייבשים היטב ומסדרים את נתחי הסלומון בתבנית אפייה.
  3. בקערה שמים את כל שאר המרכיבים: צ'ילי מתוק, טריאקי, רוטב סויה, מיונז, חרדל דיזון, סילאן, פלפל שחור, מלח, מים, שמן ופטרוזיליה קצוצה, וטורפים היטב עד לקבלת רוטב אחיד.
  4. שופכים את הרוטב מעל הדגים ואופים בתנור ב-200 מעלות טורבו במשך 20 דקות.
  5. מפזרים שומשום מעל לקישוט ומגישים חם לצד אורז לבן.
הקונדיטורית אליההקורס הדיגיטלי המלא שלירוצה להשתדרג באפייה?בואי ללמוד איתי מהיסודות ועד קינוחים מרשימים, עם הסברים ברורים ובקצב שלך.88+ שיעורים מצולמים • כ־20 שעות לימוד • גישה ללא הגבלת זמן10% הנחהעם קוד קופון10לפרטים על הקורס
כמה דברים שיעזרו לך במתכון
הטיפ של אליה

מומלץ לייבש היטב את נתחי הסלומון לאחר השטיפה לפני שמניחים בתבנית, כדי שהרוטב ייתפס עליהם בצורה הטובה ביותר.

בעיות במתכון ומה לעשות

קרה משהו בדרך? הנה כמה פתרונות שיכולים לעזור.

הדג יצא יבש

מפסיקים את הבישול כשהדג אטום ומתפרק בעדינות. ממשיכים רק אם המרכז עדיין נא; חימום ממושך מייבש אותו מהר.

הדג מתפרק

מבשלים בחום עדין ולא הופכים או מזיזים לפני שהצד הראשון התייצב. מרית רחבה עוזרת להעביר אותו בשלמותו.

הרוטב נשאר דליל

מצמצמים את הרוטב בעדינות, רצוי לפני הוספת הדג או לאחר שמוציאים אותו, כדי שלא יתייבש בזמן הצמצום.

מושגים שכדאי להכיר

טריפה

מערבבים בעזרת מטרפה עד שהתערובת אחידה. אין צורך להקציף אלא אם נכתב כך במפורש.

הכנה מראש / אחסון

מקרר: לאחר ההכנה מצננים ומעבירים לכלי סגור במקרר. זמן האחסון תלוי במתכון ובתנאי האחסון; אין כאן מספר ימים משוער.

סרטון הדרכה: דג סלומון חמוץ מתוק

הכנת את המתכון?

0 כבר סימנו שהכינו

אהבתם? שיתוף המתכון

בחרי איך הכי נוח לך לשתף את המתכון של דג סלומון חמוץ מתוק עם המשפחה והחברים.

WhatsApp

שאלות ותשובות על המתכון לדג סלומון חמוץ מתוק

ריכזתי כאן תשובות לשאלות נפוצות שעולות סביב המתכון של דג סלומון חמוץ מתוק, כדי שיהיה לך קל להצליח כבר מהפעם הראשונה.

באיזו טמפרטורה ומצב תנור אופים את הדג?
אופים בתנור שחומם מראש ל-200 מעלות בתוכנית טורבו.
כמה זמן הסלומון צריך לאפות בתנור?
זמן האפייה הוא 20 דקות ב-200 מעלות טורבו.
איך מומלץ להגיש את המנה?
מפזרים שומשום מעל לקישוט ומגישים לצד אורז לבן.
נשאר לך משהו מהמצרכים?

הנה עוד מתכונים מהאתר שאפשר להכין עם מצרכים שכבר פתחת.

מחפשים מתכונים נוספים? ❤️
תגיות

💡 טיפים של אליה שיכולים לעזור

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

Scroll to Top