למתכון נצטרך :
2 קילו חזה עוף
2 ביצים
כף חרזל דיזון
3 כפות רוטב צילי
3 כפות קמח
חצי כוס מים
3 כוסות פירורי לחם
חצי כוס שומשום

שמן לטיגון

אופן ההכנה :
1- נחתוך את החזה עוף לשניצלונים קטנים ודקים
2- בקערה נשים את הביצים, חרדל דיזון, צילי, קמח ומים ונטרוף לבלילה סמיכה ונשים את החזה עוף בתוך הבלילה
3- בקערה נפרדת נשים את הפירורי לחם והשומשום ונערבב
4- נטבול כל שניצלון בפירורי לחם ונכניס למחבת עם שמן חמה ונטגן 2-3 דקות מכל צד על אש בנונית

בתאבון

לסירטון הדרכה: