שימו לב 💕 הסברים מפורטים ומצולמים לכל שלבי המתכון מחכים לכם בסרטון המצורף בהמשך העמוד ↓

1. נוריד את הראש והזנב של כל קישוא ועם סכין שפיצית נרוקן את כל מרכז הקישוא. ונקבל קישוא חלול ונשמור את הפנים של הקישואים.
2. במעבד מזון נקצוץ יחד בצל, תפוח אדמה, כוסברה, פיטרוזליה, עלי מנגולד וסלרי.
3. בקערה נשים את הבשר הטחון עם הבצל, התפו"א והירק הטחון,
5. נתבל מלח, פפריקה, כרכום, כמון, פלפל שחור, ביצה ופירורי לחם ונלוש לאיחוד.
6. נעביר לשקית זילוף את הבשר ונמלא את הקישואים.
7. בנפרד, לרוטב, בסיר רחב נטגן בצל על חצי מהפנים של הקישואים עם גמבה עד הזהבה יפה.
8. נוסיף את הפיטרוזליה ואת הסלרי ונערבב, נטבל במלח, פלפל, פפריקה, כרכום, תבלין לקציצות ואריסה ונערבב ונבשל עד לצימצום של כל המרכיבים.
9. נוסיף ליטר מים ונבשל עד רתיחה.
10. נסדר את הקישואים הממולאים התוך הסיר,
11. נביא לרתיחה ונוריד לאש נמוכה ונבשל 3 שעות על אש נמוכה.