מתאים ל30 יחידות
למתכון נצטרך :
לבצק :
גביע גיל (200 גרם)
חצי כפית מלח
שתי כוסות קמח (210 גרם)
חצי כפית אבקת אפיה
רבע כוס שמן
חבילת זיתים

כוס מים וכף סילאן
שומשום וקצח

אופן ההכנה :
1- נחמם תנור ל180 מעלות
2- בקערה נשים את הגיל, מלח, קמח, אבקת אפיה, שמן ונלוש לבצק חלק ואחיד
3- ניקח חתיכה קטנה של בצק ניפתח לפיתה קטנה ונשים זית במרכז, נסגור ונגלגל
4- נטבול כל כדור במים עם סילאן, ובשומשום ונאפה ב180 מעלות 25 דקות

בתאבון
לסירטון הדרכה:
https://youtu.be/b9nmE7vxGjM