מתאים ל5-6 שיפודים
למתכון נצטרך:
קישוא
קלח תירס לא מבושל
בצל סגול
גמבה אדומה
פיטריות
פיטרוזליה קצוצה
חצי כף מלח
כף פפריקה
פלפל שחור
אבקת שום
כף אורגנו
דבש
רבע כוס רוטב צילי
רבע כוס שמן זית

אופן ההכנה :
1- נחתוך את הירקות לפרוסות עבות, ובתירס בעזרת סכין נקרוץ במרכז
2- נשים את כל בירקות בקערה, עם הפיטרוזליה ואת התיבול ונערבב
3- נשפד את הירקות על שיפודים ועל מחבת פסים או מנגל נצלה את הירקות 3 דקות מכל כיון
להגיש עם טחינה וסלטים טובים

לסירטון הדרכה: