
קוקילידה
מתאים ל20 קוקילידות (40 עוגיות בודדות )
למתכון נצטרך:
100 גרם חמאה\נטורינה
חצי כוס סוכר לבן (100 גרם)
חצי כוס סוכר חום (100 גרם)
100 גרם שוקולד נמס
2 ביצים
כף תמצית וניל
שתים וחצי כוסות קמח
כפית אבקת אפיה
חצי כפית סודה לשתיה
כוס שוקולד ציפס לבן \חום
חצי כוס צימוקים
2 כפות קקאו
למילוי קצפת :
250 מ”ל שמנת מתוקה\צימחית
כוס חלב (200 מ”ל)
4 כפות פודינג וניל (80 גרם)
לקישוט :
50 גרם שוקולד מריר
50 גרם שוקולד לבן
אופן ההכנה :
1- נחמם תנור ל180 מעלות
2- בקערה נשים את החמאה הרכה, סוכר לבן, סוכר חום, חבילת שוקולד מריר ונערבב למרקם חלק ואחיד
3- נוסיף ביצים, תמצית וניל, קמח, קקאו, אבקת אפיה, סודה לשתיה, שוקולד ציפס וצימוקים ונערבב ונלוש לבצק חלק ואחיד
4- נגלגל לכדורים ונשטח לפיתות קטנות ונאפה ב180 מעלות 15 דקות ונצנן.
5- בקערת המיקסר נקציף שמנת מתוקה, עם חלב ופודינג וניל ונקציף לקצפת יציבה
6- נסדר את העוגיות בזוגות ונזלף קצפת ונסגור לסנדווצים ונסדר במגש
7- נזלף לקישוט מעל שוקולד מריר ושוקולד לבן ונקפיא ליום
בתאבון
לסירטון הדרכה :

שייק בננה תמר
