מתאים ל20 פיתות
למתכון נצטרך :
2 ורבע כוסות מים
2 כפות שמרים
שליש כוס סוכר
קילו קמח
ביצה
שליש כוס שמן
כף מלח

3 כפות גדושות זעתר
חצי כוס שמן זית

אופן ההכנה:
1- בקערת המיקסר נשים מים, שמרים, סוכר, קמח, מלח, ביצה, שמן ונלוש לבצק חלק ואחיד, נכסה ונתפיח עד להכפלת הנפח,
2- נחלק את הבצק ל20 כדורים ונתפיח 10 דקות
3- בקערה נערבב את הזעתר והשמן זית למשחה סמיכה
4- נחמם תנור ל180 מעלות
5- נפתח כל כדור בצק לפיתה ונמרח במרכזה רבע כף מהזעתר עם השמן זית ונמרח על כל הפיתה
6- נאפה ב180 מעלות, 10 דקות
ונזלול

בתאבון
לסירטון הדרכה: