שבלולי שום ממכרים
מתאים ל20 שבלולים
מצרכים:
לבצק שמרים:
500 גרם קמח
כוס וחצי מים
כף שמרים
חצי כוס סוכר
חצי כף מלח
שליש כוס שמן
כף חומץ
למילית שום:
גבינה צהובה
100 גרם חמאה
רבע כוס שמן זית
צרור פיטרוזליה
ראש שום כתוש
חצי כפית מלח
אופן ההכנה:
1- בקערת המיקסר נשים מים, קמח, שמרים, סוכר, שמן, מלח וחומץ.
ונלוש לבצק חלק ואחיד ונתפיח עד הכפלת הנפח.
2- נקצוץ את הפיטרוזליה הקצוצה דק דק ונוסיף לקערה עם חמאה שמן זית מלח ושום כתוש ונערבב לקרם חלק ואחיד.
3- נחלק את הבצק ל2 וכל חלק נרדד לעלה רחב,
נמרח עליו חצי ממילית הקרם שום ונפזר שכבה נוספת של גבינה צהובה.
4- נגלגל לרולדה ונחלק ל10 שבלולים.
5- נסדר בתבנית מרופדת בניר אפיה ונתפיח 20 דקות.
ונאפה 40 דקות בתנור ב180 מעלות.
בתאבון
לסירטון הדרכה:
https://youtube.com/shorts/pa95xJmsv0c?si=e4Y9zLNVVA1uCN2X
לדף הפיסבוק שלי
לעמוד האינסטגרם שלי
פשטידת קישואים
נראה מדהים! שאלה לגבי המתכון- האם החומץ קריטי? איזה חומץ כדאי לשים? צריך שיהיה חומץ תפוחים או גם חומץ רגיל מתאים?
תודה!
חומץ תפוחים. עוזר לבצק לתפוח
כןןןןן ממש
פשוט מעדן, גם הקטנים שלי אכלו והחמיאו מאוד.