לשבת וליום חול
מקלות שמרים מלוחים
לפעמים לארוחת ערב אני עושה לילדים מקלות מלוחים, לא מבצק פריך מבצק שמרים, מקילו אחד אני עושה 40 וזה יוצא ואוו פשוט וטעים
כמות
40 יחידות
רמת קושי
קל
זמן אפייה / בישול
25 דקות
קלוריות
≈ 125 ליחידה
לפני שמתחילים
- נוזלים פושרים בלבד: נוזל חם מדי עלול לפגוע בשמרים; בודקים שיהיה נעים למגע.
- לא מניחים מלח ושמרים יחד: ערבבו את השמרים עם הקמח והסוכר והוסיפו את המלח בנפרד או בצד, בלי מגע ישיר עם השמרים כדי לא לפגוע בהם.
אופן ההכנה
שימו לב 💕 הסברים מפורטים ומצולמים לכל שלבי המתכון מחכים לכם בסרטון המצורף בהמשך העמוד ↓
- בקערת המיקסר נשים יחד את המים, שמרים, סוכר, קמח, ביצה, מלח ושמן.
- נלוש ביחד 10 דקות עד קבלת בצק חלק ואחיד.
- נכסה ונתפיח עד הכפלת הנפח ונחלק ל40 כדורים(כל כדור מקל שמרים).
- נחמם תנור ל180 מעלות.
- נפתח כל כדור מעט ונגלגל לנחש ארוך.
- במגש נשים נייר סופג רטוב ומגש שני שומשום, נגלגל בניר סופג ואחר כך בשומשום ונסדר בתבנית מרופדת בניר אפיה.
- נאפה ב180 מעלות 25 דקות.
כמה דברים שיעזרו לך במתכון
הטיפ של אליה
מומלץ גם לכבוד שבת
איך יודעים שזה מוכן
- בהתפחה: הבצק נראה כמעט פי שניים מהגודל שבו התחיל. הזמן הוא רק הערכה — הנפח הוא הסימן החשוב.
טיפים חשובים
- בודקים תפיחה לפי הנפח: זמן ההתפחה מושפע מטמפרטורה. מסתכלים על נפח הבצק והסימן שמתואר במתכון ולא רק על השעון.
מושגים שכדאי להכיר
לישה+
עובדים את הבצק עד שהוא מתאחד ונעשה חלק וגמיש.
בצק חלק ואחיד+
אין בו אזורים יבשים או גושי קמח, והוא מרגיש אחיד לכל אורכו.
התפחה+
בודקים את נפח הבצק ולא רק את השעון; הוא צריך להיות כמעט פי שניים.
הכנה מראש / אחסון
אפשר להכין מראש. מצננים לגמרי לפני האחסון כדי למנוע לחות ופגיעה במרקם.
טמפרטורת החדר: מצננים לגמרי ושומרים בכלי או בשקית סגורה, במקום יבש ומוצל.
סרטון הדרכה
הכנת את המתכון?
0 כבר סימנו שהכינו
איזה כיף! איך יצא? דרגי את המתכון ⭐
מצב הכנה
מקלות שמרים מלוחים
מצאתי את המקום שבו עצרת. להמשיך משם?
מצרכים לשלב הזה
בשלב הזה לא זוהה מצרך מסוים מהרשימה.
טיימר
00:00
אליה שיחקת אותה עים המקלונים טעימים רצח אין עליך בעולם תכיני עוד מתכונים טעימים ושהיה לך רק הצלחה מה’ 🥰🥰❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️🔥❤️🔥❤️🔥