מקלות שמרים מלוחים
לשבת וליום חול

מקלות שמרים מלוחים

מתכון פרווה למקלות שמרים מלוחים, בדרגת קושי קלה, עם זמן אפייה של 25 דקות.

לפעמים לארוחת ערב אני עושה לילדים מקלות מלוחים, לא מבצק פריך מבצק שמרים, מקילו אחד אני עושה 40 וזה יוצא ואוו פשוט וטעים

לתגובות
כמות 40 יחידות
רמת קושי קל
זמן אפייה / בישול 25 דקות
מספר מצרכים 7
קלוריות כ־125 קלוריות ליחידה (משוער)
הגדרות תנור חום עליון־תחתון · 180°C · מסילה אמצעית · חימום מראש

לפני שמתחילים

  • תנור חם מראש: מכניסים את התבנית רק כשהתנור הגיע לטמפרטורה שנכתבה במתכון.
  • נוזלים פושרים בלבד: נוזל חם מדי עלול לפגוע בשמרים; בודקים שיהיה נעים למגע.
  • לא מניחים מלח ושמרים יחד: ערבבו את השמרים עם הקמח והסוכר והוסיפו את המלח בנפרד או בצד, בלי מגע ישיר עם השמרים כדי לא לפגוע בהם.

איך מכינים מקלות שמרים מלוחים?

שימו לב 💕 הסברים מפורטים ומצולמים לכל שלבי המתכון מחכים לכם בסרטון המצורף בהמשך העמוד ↓

  1. בקערת המיקסר נשים יחד את המים, שמרים, סוכר, קמח, ביצה, מלח ושמן.
  2. נלוש ביחד 10 דקות עד קבלת בצק חלק ואחיד.
  3. נכסה ונתפיח עד הכפלת הנפח ונחלק ל40 כדורים(כל כדור מקל שמרים).
  4. נחמם תנור ל180 מעלות.
  5. נפתח כל כדור מעט ונגלגל לנחש ארוך.
  6. במגש נשים נייר סופג רטוב ומגש שני שומשום, נגלגל בניר סופג ואחר כך בשומשום ונסדר בתבנית מרופדת בניר אפיה.
  7. נאפה ב180 מעלות 25 דקות.
הקונדיטורית אליההקורס הדיגיטלי המלא שלירוצה להשתדרג באפייה?בואי ללמוד איתי מהיסודות ועד קינוחים מרשימים, עם הסברים ברורים ובקצב שלך.88+ שיעורים מצולמים • כ־20 שעות לימוד • גישה ללא הגבלת זמן10% הנחהעם קוד קופון10לפרטים על הקורס
כמה דברים שיעזרו לך במתכון
הטיפ של אליה

מומלץ גם לכבוד שבת

איך יודעים שזה מוכן

  • בהתפחה: הבצק נראה כמעט פי שניים מהגודל שבו התחיל. הזמן הוא רק הערכה — הנפח הוא הסימן החשוב.

טיפים חשובים למקלות שמרים מלוחים

  • בודקים תפיחה לפי הנפח: זמן ההתפחה מושפע מטמפרטורה. מסתכלים על נפח הבצק והסימן שמתואר במתכון ולא רק על השעון.

מושגים שכדאי להכיר

לישה

עובדים את הבצק עד שהוא מתאחד ונעשה חלק וגמיש.

בצק חלק ואחיד

אין בו אזורים יבשים או גושי קמח, והוא מרגיש אחיד לכל אורכו.

התפחה

בודקים את נפח הבצק ולא רק את השעון; הוא צריך להיות כמעט פי שניים.

הכנה מראש / אחסון

טמפרטורת החדר: מצננים לגמרי ושומרים בכלי או בשקית סגורה, במקום יבש ומוצל.

סרטון הדרכה: מקלות שמרים מלוחים

הכנת את המתכון?

1 כבר סימנו שהכינו

5.0 1 דירוגים

אהבתם? שיתוף המתכון

בחרי איך הכי נוח לך לשתף את המתכון של מקלות שמרים מלוחים עם המשפחה והחברים.

WhatsApp

💡 טיפים של אליה שיכולים לעזור

1 מחשבה על “מקלות שמרים מלוחים”

  1. אתי ג'רבי

    אליה שיחקת אותה עים המקלונים טעימים רצח אין עליך בעולם תכיני עוד מתכונים טעימים ושהיה לך רק הצלחה מה’ 🥰🥰❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️‍🔥❤️‍🔥❤️‍🔥

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

Scroll to Top