עוגיות ריבה - רימון לראש השנה
עוגיות ריבה – רימון לראש השנה
מתכון קל ומפנק

עוגיות ריבה – רימון לראש השנה

מתכון פרווה לעוגיות ריבה – רימון לראש השנה, בדרגת קושי קלה, עם זמן הכנה של שעה, עם זמן אפייה של 10 דקות.

אם אתם לא אוהבים עוגת דבש זה בסדר אפשר להכין עוגיות ריבה את זה כולם אוהבים ולתת לזה תפאורה של ראש השנה זה עובד מצוין ויש אווירה

לתגובות
כמות 30 יחידות
תבנית / כלי קרוצן רימון
זמן עבודה שעה
רמת קושי קל
זמן אפייה / בישול 10 דקות
זמן מנוחה / קירור אין
מספר מצרכים 9
הגדרות תנור טורבו · 158°C · מסילה אמצעית · חימום מראש

לפני שמתחילים

  • תנור חם מראש: מכניסים את התבנית רק כשהתנור הגיע לטמפרטורה שנכתבה במתכון.
  • שוקלים כמויות מדויקות: במתכוני אפייה, במיוחד בבצקים ובלילות, שקילה לפי הגרמים שבמתכון נותנת תוצאה עקבית יותר ממדידה בנפח.

איך מכינים עוגיות ריבה – רימון לראש השנה?

שימו לב 💕 הסברים מפורטים ומצולמים לכל שלבי המתכון מחכים לכם בסרטון המצורף בהמשך העמוד ↓

  1. נחמם תנור ל180 מעלות.
  2. בקערה נשים יחד את החמאה/ נטורינה רכה עם הסוכר, ביצים, תמצית וניל, קמח, אבקת אפיה, ונלוש לבצק אחיד.
  3. נרדד לעלה רחב ויפה ונקרוץ רימונים ( עם קורצן רימון ).
  4. עם קורצן עיגול קטן נעשה עיגול במרכז רימון ונסדר בזוגות, זוג עם עיגול במרכז ואחד שלם
  5. ונאפה ב180 מעלות 10 דקות.
  6. נצנן ונפזר אבקת סוכר רק על העוגיה עם החור.
  7. על העוגיה השלמה נשים ריבה ונסגור לסנדווצים.
הקונדיטורית אליההקורס הדיגיטלי המלא שלירוצה להשתדרג באפייה?בואי ללמוד איתי מהיסודות ועד קינוחים מרשימים, עם הסברים ברורים ובקצב שלך.88+ שיעורים מצולמים • כ־20 שעות לימוד • גישה ללא הגבלת זמן10% הנחהעם קוד קופון10לפרטים על הקורס
כמה דברים שיעזרו לך במתכון

איך יודעים שזה מוכן

  • בעוגיות: השוליים יציבים ומזהיבים קלות; המרכז יכול להישאר מעט רך ולהתייצב בצינון.

טיפים חשובים לעוגיות ריבה – רימון לראש השנה

  • נותנים לעוגיות להתייצב: עוגיות רבות רכות כשהן יוצאות מהתנור ומתחזקות בצינון. מעבירים בעדינות אחרי שהתייצבו.

בעיות במתכון ומה לעשות

העוגיות עשו קצת מה שבא להן? 😅 הנה מה שיכול לעזור.

העוגיות השתטחו

הבצק או התבנית היו חמים מדי. מקררים את הבצק ומשתמשים בתבנית קרה לפני האפייה.

העוגיות יצאו קשות

מוציאים כשהשוליים יציבים והמרכז עדיין מעט רך. הן ממשיכות להתייצב על התבנית לאחר האפייה.

העוגיות מתפוררות

נותנים להן להתקרר לפני שמעבירים. אם הבצק מתפורר כבר בעיצוב, בודקים שהכמויות נמדדו במדויק ולא מוסיפים קמח נוסף.

האפייה לא אחידה

יוצרים יחידות באותו גודל ובאותו עובי ומסדרים עם מרווחים שווים על התבנית.

מושגים שכדאי להכיר

רידוד

פותחים את הבצק לעובי אחיד כדי שכל החלקים ייאפו באותה מידה.

צינון

נותנים לתערובת לרדת בטמפרטורה לפני שממשיכים, כדי שלא תמיס קרם או תבשל ביצים.

רעיונות לשדרוג

  • אפשר להוסיף אגוזים, שוקולד או תבלין עדין שמתאים לטעם של העוגייה.
  • אפשר לשנות את הצורה או הגודל, רק לשמור על עובי דומה כדי שהאפייה תישאר אחידה.

סרטון הדרכה: עוגיות ריבה – רימון לראש השנה

הכנת את המתכון?

3 כבר סימנו שהכינו

4.5 2 דירוגים

אהבתם? שיתוף המתכון

בחרי איך הכי נוח לך לשתף את המתכון של עוגיות ריבה – רימון לראש השנה עם המשפחה והחברים.

WhatsApp
מחפשים מתכונים נוספים? ❤️

💡 טיפים של אליה שיכולים לעזור

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

Scroll to Top