ארטיק ממרכיב 1- קצפת
ארטיק ממרכיב 1 - קצפת גאוני נכון!!אז בואו תראו איזה קל להכין ומושלם לילדים ומתאים במיוחד עכשו בימי הקיץ החמים לפעילות עם הילדים
2 דברים שלא כדאי לפספס
שמנת, קערה ומקצפים קרים עוזרים לקבל קצפת יציבה.
מחלצים, חותכים או מצפים רק לאחר שהקינוח יציב כפי שמתואר.
- לקערת המיקסר נשים את השמנת מתוקה, חלב, פודינג וניל ונקציף לקצפת יציבה
- נעביר לשקית זילוף עם צנטר יפה
- נזלף על ניר אפיה ונניח מקל ארטיק באמצע
- ונזלף עוד שכבה מעל
- נקפיא לכמה שעות
- ובתאבון
הקצפה+
מערבלים במהירות כדי להכניס אוויר. עוצרים כשהמרקם שהמתכון מבקש התקבל.
זילוף+
ממלאים שקית זילוף ומפעילים לחץ אחיד כדי לקבל צורה שווה.
בחרי מה קרה וקבלי פתרון שמתאים לסוג המתכון הזה.
הקינוח לא התייצב+
משלימים את מלוא זמן הקירור או ההקפאה ומוודאים שהכמויות לא שונו. לא מחלצים לפני שהמרכז יציב.
הקינוח לא משתחרר+
מחלצים רק כשהוא קר ויציב מאוד. מפרידים את השוליים בעדינות; בתבנית סיליקון דוחפים מהתחתית ולא מושכים מלמעלה.
הציפוי נסדק+
הפרש טמפרטורות קיצוני או שכבת שוקולד עבה מדי עלולים לגרום לסדקים. עובדים בשכבה דקה ומניחים לציפוי להתייצב בלי להזיז.
נוצרו גבישי קרח+
שומרים בכלי אטום ומקפיאים מיד לאחר ההכנה. הפשרה והקפאה חוזרת פוגעות במרקם.
זה מתכון שמתאים במיוחד להכנה מראש. נותנים לו לקפוא לגמרי לפני שמחלצים או מצפים.
שומרים בכלי אטום במקפיא כדי למנוע ריחות וגבישי קרח. מוציאים סמוך להגשה לפי המרקם הרצוי.
לא מפשירים ומקפיאים שוב. לאיכות הטובה ביותר מומלץ לאכול בתוך כשבועיים.
הכנת את המתכון?
0 כבר סימנו שהכינו
הנה עוד מתכונים מהאתר שאפשר להכין עם מצרכים שכבר פתחת.
ארטיק ממרכיב 1- קצפת
מצאתי את המקום שבו עצרת. להמשיך משם?
מצרכים לשלב הזה
בשלב הזה לא זוהה מצרך מסוים מהרשימה.
