פיציות

שימו לב 💕 הסברים מפורטים ומצולמים לכל שלבי המתכון מחכים לכם בסרטון המצורף בהמשך העמוד ↓

1. מניחים בקערת מיקסר גדולה את המים הפושרים, השמרים, הסוכר והקמח. מוסיפים את שמן הזית והמלח.
2. לשים במשך 10 דקות עד שמתקבל בצק רך ונוח לעבודה. את המים מוסיפים בהדרגה, בהתאם לכמות הדרושה לבצק.
3. מכסים את הבצק ומתפיחים במשך שעה עד שעה וחצי, עד שהוא מכפיל את נפחו.
4. מחלקים את הבצק ל-25 כדורים ומסדרים בתבניות אפייה מרופדות בנייר אפייה.
5. מניחים לכדורים לנוח במשך 15 דקות.
6. פותחים כל כדור לעיגול קטן ויוצרים שקע קל במרכז.
7. מכינים את הרוטב: מערבבים את רסק העגבניות, המים, שמן הזית, האורגנו, השום הגבישי, המלח, הפלפל השחור והסוכר עד לקבלת רוטב אחיד.
8. מורחים את הרוטב על הפיציות ומפזרים מעל גבינה צהובה או מוצרלה מגורדת ואת התוספות שאוהבים.
9. מניחים לפיציות לתפוח עוד 15–20 דקות.
10. מחממים את התנור מראש ל-200 מעלות במצב חום עליון ותחתון.
11. אופים במשך 12–17 דקות, עד שהגבינה נמסה והשוליים מזהיבים.

הקורס הדיגיטלי המלא שלירוצה להשתדרג באפייה?בואי ללמוד איתי מהיסודות ועד קינוחים מרשימים, עם הסברים ברורים ובקצב שלך.88+ שיעורים מצולמים • כ־20 שעות לימוד • גישה ללא הגבלת זמן10% הנחהעם קוד קופון10לפרטים על הקורס ←