קרמשניט

שימו לב 💕 הסברים מפורטים ומצולמים לכל שלבי המתכון מחכים לכם בסרטון המצורף בהמשך העמוד ↓

1. מחממים תנור ל-180 מעלות.
2. פותחים את גליל בצק העלים ומרדדים מעט.
3. מחלקים את עלה הבצק ל-3 חלקים שווים בגודל התבנית (מומלץ לסמן מראש עם התבנית או למדוד בסרגל כדי שיתאים).
4. מעבירים את עלי הבצק למגש תנור מרופד בנייר אפייה ומסדרים אותם יפה זה לצד זה.
5. משפשפים כל עלה בצק בסוכר היטב ומטמיעים את הסוכר עמוק בתוך הבצק.
6. מכסים את עלי הבצק בנייר אפייה נוסף ומניחים תבנית מעל שתשמש כמשקולת למניעת תפיחה, ואופים ב-180 מעלות במשך חצי שעה.
7. מוציאים את העלים כשהם שחומים ומקורמלים מהסוכר, ומצננים אותם כ-2 שעות לטמפרטורת החדר.
8. בקערת המיקסר מקציפים את השמנת המתוקה, החלב, פודינג הווניל ותמצית הווניל לקצפת יציבה.
9. מעבירים את הקצפת לשקית זילוף עם צנטר חלק.
10. מסדרים את עלי הבצק על תבנית או מגש: מניחים עלה ראשון, מזלפים עליו שכבת קצפת, מניחים בעדינות עלה שני, מזלפים שכבת קצפת נוספת ומניחים את העלה השלישי.
11. מעבירים את ריבת החלב לשקית זילוף, יוצרים זילופים לאורך העוגה ומפזרים מעט אבקת סוכר.

הקורס הדיגיטלי המלא שלירוצה להשתדרג באפייה?בואי ללמוד איתי מהיסודות ועד קינוחים מרשימים, עם הסברים ברורים ובקצב שלך.88+ שיעורים מצולמים • כ־20 שעות לימוד • גישה ללא הגבלת זמן10% הנחהעם קוד קופון10לפרטים על הקורס ←