חיתוכיות קינדר
מתכון חלבי לחיתוכיות קינדר, בדרגת קושי קלה, עם זמן הכנה של 15 דקות, ללא אפייה/בישול.
כשיש לי מצב רוח ובאלי לפנק את הילדים, אני מכינה להם את חיתוכיות הקינדר האלה. שכבת פתי בר קראנצית, קרם שוקולד עשיר וקישוט של קינדר בואנו. הכי כיף? מכינים הכל בלי להדליק את התנור בקלות ובמהירות. אז הנה המתכון לחיתוכיות קינדר שלי
איך מכינים חיתוכיות קינדר?
שימו לב 💕 הסברים מפורטים ומצולמים לכל שלבי המתכון מחכים לכם בסרטון המצורף בהמשך העמוד ↓
- נטחן את הפתי בר לפירורים גסים.
- בקערה נשים 200 גרם שוקולד חלב עם 125 מ״ל שמנת מתוקה, ונמיס במיקרוגל בפולסים קצרים של 30 שניות עד המסה מלאה ונערבב.
- נוסיף את פירורי הפתי בר, נשבור את אצבעות הקינדר ונוסיף גם אותן, ונערבב הכל יחד לבלילה אחידה.
- נשטח את הבלילה בתבנית ונכניס למקפיא ל-20 דקות.
- בקערה נפרדת נשים את שאר שוקולד החלב (200 גרם) יחד עם 125 גרם שמנת מתוקה וכף ממרח קינדר או אגוזים.
- נכניס את הקערה למיקרוגל לפולסים קצרים של 30 שניות ונערבב עד לקבלת קרם חלק.
- נשפוך את הקרם מעל שכבת הפתי בר שקיררנו.
- נשים את השוקולד הלבן בשקית זילוף סגורה ונניח אותה בתוך קערה עם מים רותחים עד להמסה מלאה.
- נחתוך את הקצה של שקית הזילוף ונזלף את השוקולד הלבן מעל שכבת הקרם. בעזרת קיסם נעשה צורות יפות.
- נסדר מעל את קוביות הקינדר בואנו, נקפיא שוב להתייצבות, נחתוך ונגיש.
הקורס הדיגיטלי המלא שלירוצה להשתדרג באפייה?בואי ללמוד איתי מהיסודות ועד קינוחים מרשימים, עם הסברים ברורים ובקצב שלך.88+ שיעורים מצולמים • כ־20 שעות לימוד • גישה ללא הגבלת זמן10% הנחהעם קוד קופון10לפרטים על הקורס ←
הקפידו לטחון את הפתי בר לפירורים גסים ולא לאבקה, כדי לשמור על מרקם קראנצ'י.
טיפים חשובים לחיתוכיות קינדר
- מחממים שוקולד בעדינות: מחממים בפולסים קצרים או מעל חום עדין ומערבבים בין לבין, כדי למנוע התחממות יתר. להסבר המלא על המסת שוקולד במיקרוגל
- לא מחלצים לפני שהקינוח יציב: ממתינים לזמן הקירור או ההקפאה שנכתב במתכון לפני חילוץ או חיתוך.
איך יודעים שזה מוכן
- בקירור: הקינוח קר, אינו נוזלי ושומר על צורתו במגע עדין.
מושגים שכדאי להכיר
בלילה אחידה+
אין כיסי קמח או גושים גדולים, והתערובת נראית באותו מרקם.
המסה בפולסים+
מחממים במיקרוגל בפרקי זמן קצרים ומערבבים ביניהם כדי שהשוקולד לא יישרף.
זילוף+
ממלאים שקית זילוף ומפעילים לחץ אחיד כדי לקבל צורה שווה.
התייצבות+
הקינוח כבר אינו נוזלי ושומר על צורתו כשנוגעים בו או מחלצים אותו.
הכנה מראש / אחסון
מקרר: שומרים מכוסה במקרר.
רעיונות לשדרוג
- אפשר להחליף בין שוקולד מריר, חלב או לבן בהתאם למתיקות שרוצים.
סרטון הדרכה: חיתוכיות קינדר
הכנת את המתכון?
1 כבר סימנו שהכינו
בחרי איך הכי נוח לך לשתף את המתכון של חיתוכיות קינדר עם המשפחה והחברים.
שאלות ותשובות על המתכון לחיתוכיות קינדר
ריכזתי כאן תשובות לשאלות נפוצות שעולות סביב המתכון של חיתוכיות קינדר, כדי שיהיה לך קל להצליח כבר מהפעם הראשונה.
איך הכי כדאי להמיס את השוקולד הלבן בלי שיישרף? +
האם חובה להקפיא בין השכבות? +
כמה זמן מראש אפשר להכין את החיתוכיות? +
הנה עוד מתכונים מהאתר שאפשר להכין עם מצרכים שכבר פתחת.
חיתוכיות קינדר
מצאתי את המקום שבו עצרת. להמשיך משם?
מצרכים לשלב הזה
בשלב הזה לא זוהה מצרך מסוים מהרשימה.