עוגת עקיצת הדבורה ללא אפיה
מתכון חלבי לעוגת עקיצת הדבורה ללא אפיה, בדרגת קושי קלה, עם זמן הכנה של 10 דקות, ללא אפייה/בישול.
עוגת עקיצת הדבורה או עוקץ הדבורה? לא משנה... עוגת עקיצת הדבורה המקורית היא ללא אפייה, קלה ומהירה להכנה, 10 דקות הכנה בלבד - עם שכבות של בישקוטים טבולים במייפל, קרם וניל עשיר וציפוי מפנק של ריבת חלב ושקדים קלויים. עוגה מושלמת לאירוח, לשבת ולחגים. מיוחדת כמתכון לראש השנה
לפני שמתחילים
- הקצפה בכלים קרים: שמנת מתוקה, קערת מיקסר ומקצפים קרים עוזרים לקבל קצפת יציבה.
- קולים ומצננים: לאחר הקלייה נותנים לאגוזים להתקרר לפני שמוסיפים אותם לתערובת, במיוחד אם יש בה קרם או שוקולד רגיש לחום.
איך מכינים עוגת עקיצת הדבורה ללא אפיה?
שימו לב 💕 הסברים מפורטים ומצולמים לכל שלבי המתכון מחכים לכם בסרטון המצורף בהמשך העמוד ↓
- אנחנו מתחילים עם לשמן מעט את התבנית עם החמאה ושומרים את שאר החמאה בצד.
- בקערת המיקסר מקציפים את השמנת עם החלב והפודינג לקצפת חלקה.
- בקערה נפרדת שמים את המיפל והמים החמים יחד ומערבבים
- לוקחים כל עוגיה טובלים ברוטב מיפל שהכנו ומסדרים על התבנית כך עם כל העוגיות
- אחרי שסידרנו יפה את העוגיות אני לוקחת את כל הקרם ומורחת הכל מעל העוגיות
- ומסדרת שכבה שניה של עוגיות טבולות במיפל
- מכניסה לקירור
- את השקדים אני שמה בצלחת ומכניסה למיקרוגל ל30 שניות אחרי 30 שניות אני מוציאה מערבבת ושוב מכניסה ככה 3-4 פעמים עד שהשקדים קלויים.
- בקערה אני שמה את הריבת חלב והחמאה וממיסה יחד במיקרוגל עד להמסה מלאה ואיחוד מלא אני מערבבת את השקדים עם הריבת חלב והחמאה ומורחת יפה מעל העוגה ומכניסה לקירור של לילה בתאבון
הקורס הדיגיטלי המלא שלירוצה להשתדרג באפייה?בואי ללמוד איתי מהיסודות ועד קינוחים מרשימים, עם הסברים ברורים ובקצב שלך.88+ שיעורים מצולמים • כ־20 שעות לימוד • גישה ללא הגבלת זמן10% הנחהעם קוד קופון10לפרטים על הקורס ←
הסוד של העוגה הזאת הוא השילוב בין הבישקוטים הרכים, קרם הווניל וציפוי השקדים עם ריבת החלב. טובלים את הבישקוטים במייפל, מסדרים בשכבות עם הקרם ומסיימים בציפוי השקדים. אחרי לילה במקרר מתקבלת עוגה רכה, קרמית ומפנקת.
טיפים חשובים לעוגת עקיצת הדבורה ללא אפיה
- לא מחלצים לפני שהקינוח יציב: ממתינים לזמן הקירור או ההקפאה שנכתב במתכון לפני חילוץ או חיתוך.
מושגים שכדאי להכיר
הקצפה+
מערבלים במהירות כדי להכניס אוויר. עוצרים כשהמרקם שהמתכון מבקש התקבל.
בעיות במתכון ומה לעשות
משהו קרה לעוגה בדרך? הנה כמה דברים שכדאי לבדוק.
הקצפת לא מתייצבת+
משתמשים בשמנת, בקערה ובמקצפים קרים ומוודאים שאחוז השומן מתאים להקצפה. לא מוסיפים נוזלים לפני שנוצר מרקם יציב.
הכנה מראש / אחסון
מקרר: שומרים מכוסה במקרר.
סרטון הדרכה: עוגת עקיצת הדבורה ללא אפיה
הכנת את המתכון?
21 כבר סימנו שהכינו
בחרי איך הכי נוח לך לשתף את המתכון של עוגת עקיצת הדבורה ללא אפיה עם המשפחה והחברים.
עוגת עקיצת הדבורה ללא אפיה
מצאתי את המקום שבו עצרת. להמשיך משם?
מצרכים לשלב הזה
בשלב הזה לא זוהה מצרך מסוים מהרשימה.
💡 טיפים של אליה שיכולים לעזור
7 קינוחים לסוכות שאפשר להכין מראש ולשלוף מהמקפיא
בסוכות יש מספיק דברים לעשות גם בלי לבלות כל יום במטבח. אורחים, סוכה, ארוחות, ילדים, אירוחים... ובין כל זה תמיד מגיעה השאלה: "מה יש...
לקריאת הטיפ ←
למה העוגיות יוצאות קשות? תקלות באפייה ואיך להצליח כל מתכון עוגיות
אם גם לכם העוגיות יוצאות טעימות ביום הראשון, אבל אחרי יום הן כבר קשות ויבשות ובלתי אכילות, בדרך כלל הבעיה לא במתכון עצמו. יש...
לקריאת הטיפ ←
איך להכין קינוח פרווה שנראה מושקע גם כשאין זמן? הטיפ המושלם לסוכות שלא תרצו לפספס
בסוכות יש לא מעט (ואפילו די הרבה) ארוחות ואירוחים, והרבה מהזמן אוכלים בשר ורוצים קינוח פרווה... ולפעמים דווקא הקינוח הוא החלק שהכי קל להסתבך...
לקריאת הטיפ ←
היי, מה ניתן לשים במקום ריבת חלב כדי שיצא פרווה?
(חמאה אחליף בנטורינה)
ריבת חלב היא פרווה
יש ריבת חלב פרווה
יש ריבת חלב פרווה של מינוס מעולה
איזה מתכון נהדר. ניסיתי ויצא מדהים. אני רק שיניתי במקום העוגיות מתחת שמתי פתי בר.
אני לא אוהבת את הרכות של בישקוטים וחשבתי גם להמיר בפתי בר. האם בשכבה העליונה גם שמת פתי בר והאם הספגת אותם במים? תודה
לא יצא לי להכין את העוגה עם פתי בר..
המתכון נראה מושלם
תודה לך
רק חייבת לשאול העוגיות מה זה העוגיות של התינוקות???
לא כתוב במתכון מים חמים…
היי אליה,
לא מצליחה למצוא תבנית כזו.. מה עושים?
את לא חיבת אפשר להכין בכל תבנית אני קניתי את התבנית הזו בסטוק בירושלים
עם אני רוצה להכין את עוגה בתבנית עגולה גודל 24 מה הכמויות של מצרכים אני צריכה
תכפילי הכל ב2
הכנתי אותה כבר פעמיים. הכנתי בתבנית חד פעמית קטנה מלבנית שמתי חצי מהקרם באמצע וחצי מלמעלה ( כמו עוגת ביסקוויטים) ומלמעלה את הקרם. יצא באמת אמאל’ה!!! תודה על מתכון טעייים והכי חשוב קל. ❤️
תודה רבה מהממת את
אלופה
Here in Australia we don’t have Ribat Chalav – what can I use instead – appreciate your help
הי ממרח לוטוס\ ממרח קרמל\ ממרח שוקולדלבן (אבל זה חיב להיות ממרח סמיך
במידה ואני רוצה לעשות אותה בתבנית גדולה יותר מלבנית סטנדרטית. האם להכפיל כמויות מצרכים?
כן
שנה טובה,
האם הכוונה לפודינג וניל רגיל או לאינסטנט פודינג?
אותו דבר
עוגה מושלמת!!
הכנתי פעמיים במקום שקדים קליתי אגוזים ..
והוספתי כף גבינה לבנה לקרם.😘
במה אפשר להחליף את החלב? למתכון פרווה..
ממרח לוטוס
במה אפשר להחליף את הריבת חלב?
ממרח לוטוס
שלום אליה
האם ניתן להחליף את ריבת החלב בדבש?
כן
העוגה מדהימה 💕
העוגה יצאה מדהימה תודה רבה💕
ממש עוגה מיוחדת וטעימה, מומלץ לראות גם את הסירטון
היי, אפשר להחליף שמנת בקרם קוקוס?
תודה על כל הנתינה, לא מובן מאליו, ה’ יברך אותך בכל הטוב
לא הייתי משנה במתכון הזה
אפשר דבש במקום מייפל?
כן