חטיף שוקולד עם בצק עוגיות
מתכון פרווה לחטיף שוקולד עם בצק עוגיות, בדרגת קושי קלה, ללא אפייה/בישול.
חטיפי שוקולד במילוי בצק עוגיות חמאת בוטנים ושוקולד צ'יפס, קלים להכנה בתבנית שקעים וללא אפייה
איך מכינים חטיף שוקולד עם בצק עוגיות?
שימו לב 💕 הסברים מפורטים ומצולמים לכל שלבי המתכון מחכים לכם בסרטון המצורף בהמשך העמוד ↓
- בקערה שמים את חמאת הבוטנים, פירורי הביסקוויטים, אבקת הסוכר והשוקולד צ'יפס ומערבבים לבצק רך ודביק
- ממלאים תבנית שקעים בבצק העוגיות ויוצרים חור במרכז כל שקע
- בקערה נפרדת ממיסים את השוקולד והשמן במיקרוגל בפולסים קצרים של 30 שניות עד לקבלת תערובת חלקות
- יוצקים את השוקולד המומס לתוך החורים בשקעים ומעבירים למקפיא ל-10 דקות
- מחלצים את החטיפים מהתבנית ומגישים
הקורס הדיגיטלי המלא שלירוצה להשתדרג באפייה?בואי ללמוד איתי מהיסודות ועד קינוחים מרשימים, עם הסברים ברורים ובקצב שלך.88+ שיעורים מצולמים • כ־20 שעות לימוד • גישה ללא הגבלת זמן10% הנחהעם קוד קופון10לפרטים על הקורס ←
אם הבצק דביק וקשה לעבודה, אפשר להקפיא אותו מעט לפני העיצוב או לעבוד בידיים מעט רטובות
טיפים חשובים לחטיף שוקולד עם בצק עוגיות
- מחממים שוקולד בעדינות: מחממים בפולסים קצרים או מעל חום עדין ומערבבים בין לבין, כדי למנוע התחממות יתר. להסבר המלא על המסת שוקולד במיקרוגל
- לא מחלצים לפני שהקינוח יציב: ממתינים לזמן הקירור או ההקפאה שנכתב במתכון לפני חילוץ או חיתוך.
בעיות במתכון ומה לעשות
העוגיות עשו קצת מה שבא להן? 😅 הנה מה שיכול לעזור.
השוקולד נהיה גרגירי+
מים או אדים עלולים לגרום לשוקולד להיתפס. עובדים בכלים יבשים ומחממים בהדרגה. שוקולד שנתפס לא תמיד מתאים יותר לציפוי.
השוקולד נשרף+
ממיסים בפולסים קצרים ומערבבים בין חימום לחימום. מפסיקים כשהשאריות האחרונות נמסות מהחום הקיים.
הציפוי סמיך מדי+
לא מוסיפים מים. מחממים בעדינות ופועלים רק לפי השמן או השומן שמופיעים במתכון.
מושגים שכדאי להכיר
המסה בפולסים+
מחממים במיקרוגל בפרקי זמן קצרים ומערבבים ביניהם כדי שהשוקולד לא יישרף.
חילוץ מהתבנית+
מפרידים בעדינות מהשוליים ומוציאים רק כשהמאפה או הקינוח יציב מספיק.
תבנית שקעים+
תבנית עם חללים אישיים. ממלאים באופן שווה כדי שכל היחידות יהיו באותו גודל.
הכנה מראש / אחסון
מקפיא: אפשר להקפיא
רעיונות לשדרוג
- אפשר לגוון את השוקולד לפי הטעם – מריר, חלב או לבן.
סרטון הדרכה: חטיף שוקולד עם בצק עוגיות
הכנת את המתכון?
1 כבר סימנו שהכינו
בחרי איך הכי נוח לך לשתף את המתכון של חטיף שוקולד עם בצק עוגיות עם המשפחה והחברים.
שאלות ותשובות על המתכון לחטיף שוקולד עם בצק עוגיות
ריכזתי כאן תשובות לשאלות נפוצות שעולות סביב המתכון של חטיף שוקולד עם בצק עוגיות, כדי שיהיה לך קל להצליח כבר מהפעם הראשונה.
מה עושים אם בצק העוגיות דביק מדי וקשה לעבוד איתו? +
כמה זמן צריך להקפיא את החטיפים לפני החילוץ? +
איך ממיסים את השוקולד בצורה נכונה? +
אפשר להכין את החטיף שוקולד עם בצק עוגיות פרווה? או חלבי? +
הנה עוד מתכונים מהאתר שאפשר להכין עם מצרכים שכבר פתחת.
חטיף שוקולד עם בצק עוגיות
מצאתי את המקום שבו עצרת. להמשיך משם?
מצרכים לשלב הזה
בשלב הזה לא זוהה מצרך מסוים מהרשימה.
💡 טיפים של אליה שיכולים לעזור
למה העוגיות יוצאות קשות? תקלות באפייה ואיך להצליח כל מתכון עוגיות
אם גם לכם העוגיות יוצאות טעימות ביום הראשון, אבל אחרי יום הן כבר קשות ויבשות ובלתי אכילות, בדרך כלל הבעיה לא במתכון עצמו. יש...
לקריאת הטיפ ←