עוגת לוטוס – משגעת ב10 דקות
מתכון חלבי לעוגת לוטוס – משגעת ב10 דקות, בדרגת קושי קלה, עם זמן הכנה של 10 דקות, ללא אפייה/בישול.
זה לא משנה איזה עוגה הכנתם הכי טעים זה הקישוטים- שאני מכינה עוגה בבית תמיד הילדים שלי מבקשים חתיכה עם קישוט אז החלטתי שדי אין לי כוח יותר למריבות האלה כולם מקבלים חתיכה עם קישוט כולם!!! כולם!!! כולם!!! שמעתם, בגלל זה חיברתי את המתכון הזה. עוגת שכבות מהירה וקלה של עוגיות לוטוס, קצפת וניל וציפוי ממרח לוטוס נמס מתכון קל ומהיר
לפני שמתחילים
- הקצפה בכלים קרים: שמנת מתוקה, קערת מיקסר ומקצפים קרים עוזרים לקבל קצפת יציבה.
איך מכינים עוגת לוטוס – משגעת ב10 דקות?
שימו לב 💕 הסברים מפורטים ומצולמים לכל שלבי המתכון מחכים לכם בסרטון המצורף בהמשך העמוד ↓
- בקערת המיקסר שמים את החלב, השמנת המתוקה או הצמחית, תמצית הוניל ופודינג הוניל, ומקציפים הכל לקצפת רכה במרקם של גבינה
- בתבנית פיירקס מסדרים שכבה של עוגיות לוטוס
- מניחים מעל העוגיות חצי מכמות הקרם שהוקצף
- מסדרים שכבה שנייה של עוגיות לוטוס ומעל את יתרת הקרם (סך הכל שתי שכבות של עוגיות ושתי שכבות של קרם)
- מעבירים להקפאה למשך 3 שעות להתרשמות והתייצבות
- כשהעוגה קפואה וקרה, מחממים מעט את ממרח הלוטוס, שופכים חצי צנצנת על כל העוגה ומיישרים בעזרת כפית
- מסדרים מיד עוגיות לוטוס מעל הציפוי, סוגרים ומקררים במקרר במשך כ-10 דקות נוספות
- שומרים במקרר עד להגשה
הקורס הדיגיטלי המלא שלירוצה להשתדרג באפייה?בואי ללמוד איתי מהיסודות ועד קינוחים מרשימים, עם הסברים ברורים ובקצב שלך.88+ שיעורים מצולמים • כ־20 שעות לימוד • גישה ללא הגבלת זמן10% הנחהעם קוד קופון10לפרטים על הקורס ←
הקפאת העוגה למשך 3 שעות לפני ציפוי ממרח הלוטוס עוזרת לה לייצב את השכבות ולקבל חיתוך נקי ויפה
טיפים חשובים לעוגת לוטוס – משגעת ב10 דקות
- לא מחלצים לפני שהקינוח יציב: ממתינים לזמן הקירור או ההקפאה שנכתב במתכון לפני חילוץ או חיתוך.
בעיות במתכון ומה לעשות
משהו קרה לעוגה בדרך? הנה כמה דברים שכדאי לבדוק.
הקינוח לא התייצב+
משלימים את מלוא זמן הקירור או ההקפאה ומוודאים שהכמויות לא שונו. לא מחלצים לפני שהמרכז יציב.
הקינוח לא משתחרר+
מחלצים רק כשהוא קר ויציב מאוד. מפרידים את השוליים בעדינות; בתבנית סיליקון דוחפים מהתחתית ולא מושכים מלמעלה.
הציפוי נסדק+
הפרש טמפרטורות קיצוני או שכבת שוקולד עבה מדי עלולים לגרום לסדקים. עובדים בשכבה דקה ומניחים לציפוי להתייצב בלי להזיז.
נוצרו גבישי קרח+
שומרים בכלי אטום ומקפיאים מיד לאחר ההכנה. הפשרה והקפאה חוזרת פוגעות במרקם.
מושגים שכדאי להכיר
הקצפה+
מערבלים במהירות כדי להכניס אוויר. עוצרים כשהמרקם שהמתכון מבקש התקבל.
התייצבות+
הקינוח כבר אינו נוזלי ושומר על צורתו כשנוגעים בו או מחלצים אותו.
הכנה מראש / אחסון
מקרר: שומרים במקרר
סרטון הדרכה: עוגת לוטוס – משגעת ב10 דקות
הכנת את המתכון?
0 כבר סימנו שהכינו
בחרי איך הכי נוח לך לשתף את המתכון של עוגת לוטוס – משגעת ב10 דקות עם המשפחה והחברים.
שאלות ותשובות על המתכון לעוגת לוטוס – משגעת ב10 דקות
ריכזתי כאן תשובות לשאלות נפוצות שעולות סביב המתכון של עוגת לוטוס – משגעת ב10 דקות, כדי שיהיה לך קל להצליח כבר מהפעם הראשונה.
כמה זמן צריך להקפיא את העוגה לפני הציפוי? +
איך מכינים את הקרם לעוגה? +
איך שומרים את העוגה לאחר ההכנה? +
הנה עוד מתכונים מהאתר שאפשר להכין עם מצרכים שכבר פתחת.
עוגת לוטוס – משגעת ב10 דקות
מצאתי את המקום שבו עצרת. להמשיך משם?
מצרכים לשלב הזה
בשלב הזה לא זוהה מצרך מסוים מהרשימה.
💡 טיפים של אליה שיכולים לעזור
למה העוגיות יוצאות קשות? תקלות באפייה ואיך להצליח כל מתכון עוגיות
אם גם לכם העוגיות יוצאות טעימות ביום הראשון, אבל אחרי יום הן כבר קשות ויבשות ובלתי אכילות, בדרך כלל הבעיה לא במתכון עצמו. יש...
לקריאת הטיפ ←
היי נראה מעולה
אם אין לי פיירקס …איזו תבנית מתאימה?
אפשר גם תבנית חדפ
אליה אין עליך
את מקסימה