פאדג שוקולד לבן עם לוטוס ושוקולד 60%
מתכון חלבי לפאדג שוקולד לבן עם לוטוס ושוקולד 60%, בדרגת קושי קלה, ללא אפייה/בישול.
אני אוהבת קינוחים שלא צריך להדליק בשבילם תנור, במיוחד כשיש בהם שילוב של שוקולד ולוטוס. את פאדג' השוקולד הלבן והלוטוס אני מכינה משוקולד לבן מומס, חלב מרוכז, עוגיות לוטוס שבורות ושוקולד מריר קצוץ. מערבבת הכול, מעבירה לתבנית ומכניסה לקירור עד שהתערובת מתייצבת. אחר כך חותכת לקוביות, ויש קינוח שוקולדי עם חתיכות עוגיות בכל ביס.
איך מכינים פאדג שוקולד לבן עם לוטוס ושוקולד 60%?
שימו לב 💕 הסברים מפורטים ומצולמים לכל שלבי המתכון מחכים לכם בסרטון המצורף בהמשך העמוד ↓
- ממיסים את השוקולד הלבן בקערה.
- מוסיפים לשוקולד הלבן המומס את החלב המרוכז ואת קורט המלח ומערבבים היטב.
- מוסיפים את עוגיות הלוטוס השבורות גס ואת השוקולד המריר הקצוץ.
- מערבבים את כל המצרכים יחד עד שמתקבלת תערובת אחידה.
- מעבירים את התערובת לתבנית משומנת ומיישרים היטב.
- מכניסים למקפיא למשך כחצי שעה או למקרר למשך שעתיים, עד שהתערובת מתייצבת.
- מוציאים מהקירור וחותכים לקוביות.
- מגישים ובתיאבון!
הקורס הדיגיטלי המלא שלירוצה להשתדרג באפייה?בואי ללמוד איתי מהיסודות ועד קינוחים מרשימים, עם הסברים ברורים ובקצב שלך.88+ שיעורים מצולמים • כ־20 שעות לימוד • גישה ללא הגבלת זמן10% הנחהעם קוד קופון10לפרטים על הקורס ←
את השוקולד הלבן ממיסים לפני שמוסיפים אליו את החלב המרוכז והמלח.
טיפים חשובים לפאדג שוקולד לבן עם לוטוס ושוקולד 60%
- מחממים שוקולד בעדינות: מחממים בפולסים קצרים או מעל חום עדין ומערבבים בין לבין, כדי למנוע התחממות יתר. להסבר המלא על המסת שוקולד במיקרוגל
- לא מחלצים לפני שהקינוח יציב: ממתינים לזמן הקירור או ההקפאה שנכתב במתכון לפני חילוץ או חיתוך.
איך יודעים שזה מוכן
- בקירור: הקינוח קר, אינו נוזלי ושומר על צורתו במגע עדין.
מושגים שכדאי להכיר
התייצבות+
הקינוח כבר אינו נוזלי ושומר על צורתו כשנוגעים בו או מחלצים אותו.
הכנה מראש / אחסון
מקרר: שומרים בכלי סגור במקרר.
רעיונות לשדרוג
- אפשר לגוון את השוקולד לפי הטעם – מריר, חלב או לבן.
סרטון הדרכה: פאדג שוקולד לבן עם לוטוס ושוקולד 60%
הכנת את המתכון?
0 כבר סימנו שהכינו
בחרי איך הכי נוח לך לשתף את המתכון של פאדג שוקולד לבן עם לוטוס ושוקולד 60% עם המשפחה והחברים.
שאלות ותשובות על המתכון לפאדג שוקולד לבן עם לוטוס ושוקולד 60%
ריכזתי כאן תשובות לשאלות נפוצות שעולות סביב המתכון של פאדג שוקולד לבן עם לוטוס ושוקולד 60%, כדי שיהיה לך קל להצליח כבר מהפעם הראשונה.
האם צריך לאפות פאדג' שוקולד לבן ולוטוס? +
כמה זמן צריך לקרר את הפאדג' לפני שחותכים אותו? +
האם צריך לטחון את עוגיות הלוטוס? +
האם ממיסים גם את השוקולד המריר? +
איזה אחוז קקאו צריך להיות בשוקולד המריר? +
האם פאדג' השוקולד הלבן והלוטוס חלבי? +
הנה עוד מתכונים מהאתר שאפשר להכין עם מצרכים שכבר פתחת.
פאדג שוקולד לבן עם לוטוס ושוקולד 60%
מצאתי את המקום שבו עצרת. להמשיך משם?
מצרכים לשלב הזה
בשלב הזה לא זוהה מצרך מסוים מהרשימה.
💡 טיפים של אליה שיכולים לעזור
למה העוגיות יוצאות קשות? תקלות באפייה ואיך להצליח כל מתכון עוגיות
אם גם לכם העוגיות יוצאות טעימות ביום הראשון, אבל אחרי יום הן כבר קשות ויבשות ובלתי אכילות, בדרך כלל הבעיה לא במתכון עצמו. יש...
לקריאת הטיפ ←
למה העוגיות יוצאות שטוחות?
למה העוגיות יוצאות שטוחות? מכירות את זה? מכינות בצק לעוגיות, מסדרות כדורים יפים על התבנית, מכניסות לתנור ומחכות ומצפות לעוגיות עבות, יפות וריחניות... ואז...
לקריאת הטיפ ←