אין כמו עוגיות אלפחורס… במיוחד שכל כך קל ומהיר להכין אותן… בלי מיקסר ובלי הקצפה…
למתכון נצטרך:
200 גרם חמאה
חצי כוס סוכר (100 גרם)
כוס ו3\4 קורנפלור (380 גרם)
כוס ושליש קמח תפו”א או קמח כשר לפסח (260 גרם)
חצי שקית אבקת אפיה
כף גדושה גרידת לימון
2 כפות תמצית וניל
2 ביצים
קורט מלח
1- מחמים תנור ל170 מעלות
2- בקערה נמיס את החמאה במיקרוגל בפולסים קצרים של 30 שניות
3- נשים את כל שאר המרכיבים ונערבב היטב לבצק רך כמו פלסטלינה
4- נרדד את הבצק לעובי סנטימטר
5- נקרוץ לעיגולים
6- נסדר בתבנית
7- נאפה 10 דקות ב180 מעלות ונצנן
8- נצנן היטב
9- נסדר בזוגות
10- נמרח על עוגיה אחת ריבת חלב ונסגור עם העוגיה מעל ונגלגל בקוקוס
7 תגובות
אורית
כמה זמן להוציא את החמאה לחוץ לפני ההמסה במיקרוגל?
הקונדיטורית אליה
שעה בערך..
אלישבע
מאוד נהנתי לשמוע אך את מסבירה ישר כוח 🙏
שרה
האם חובה קורנפלור?
הקונדיטורית אליה
עדיף אם קורנפלור, אם לא מתחברת לטעם ניתן לנסות עם קמח שקדים
מוריה
האם חייב גרידת לימון ?
הקונדיטורית אליה
אפשרי לוותר אם לא אוהבים