קוקילידה כשר לפסח מממרח שוקולד ו4 מצרכים
מתכון חלבי לקוקילידה כשר לפסח מממרח שוקולד ו4 מצרכים, בדרגת קושי קלה, ללא גלוטן, עם זמן בישול של רבע שעה.
קוקילידה כשר לפסח מ4 ממצרכים, וזה יוצא ואווווו, הסוד הוא ממרח שוקולד, לכו תכינו, וספרו לי איך יצא ואל תשכחו להכפיל כמיות
לפני שמתחילים
- הקצפה בכלים קרים: שמנת מתוקה, קערת מיקסר ומקצפים קרים עוזרים לקבל קצפת יציבה.
איך מכינים קוקילידה כשר לפסח מממרח שוקולד ו4 מצרכים?
שימו לב 💕 הסברים מפורטים ומצולמים לכל שלבי המתכון מחכים לכם בסרטון המצורף בהמשך העמוד ↓
- נחמם תנור ל180 מעלות
- בקערה נערבב יחד את הממרח שוקולד, ביצה, קמח תפוחי אדמה/ קורנפלור ואבקת אפיה ונלוש לקבלת בצק חלק ואחידה
- נחלק ל12 כדורים וכל כדור נפתח לפיתה באורך 5 סנטימטר ונסדר בתבנית
- נאפה ב180 מעלות 15 דקות ונצנן
- נקציף קצפת: נזלף על עוגיה ונסגור לסנדווצים
- 6 נשמור שעה במקרר (לריכוך העוגיה) ואז להעביר למקפיא.
- לשמור בהקפאה
הקורס הדיגיטלי המלא שלירוצה להשתדרג באפייה?בואי ללמוד איתי מהיסודות ועד קינוחים מרשימים, עם הסברים ברורים ובקצב שלך.88+ שיעורים מצולמים • כ־20 שעות לימוד • גישה ללא הגבלת זמן10% הנחהעם קוד קופון10לפרטים על הקורס ←
מושגים שכדאי להכיר
הקצפה+
מערבלים במהירות כדי להכניס אוויר. עוצרים כשהמרקם שהמתכון מבקש התקבל.
זילוף+
ממלאים שקית זילוף ומפעילים לחץ אחיד כדי לקבל צורה שווה.
צינון+
נותנים לתערובת לרדת בטמפרטורה לפני שממשיכים, כדי שלא תמיס קרם או תבשל ביצים.
בעיות במתכון ומה לעשות
העוגיות לא יצאו בדיוק כמו שרצית? הנה כמה דברים שכדאי לבדוק.
הקצפת לא מתייצבת+
משתמשים בשמנת, בקערה ובמקצפים קרים ומוודאים שאחוז השומן מתאים להקצפה. לא מוסיפים נוזלים לפני שנוצר מרקם יציב.
הכנה מראש / אחסון
מקרר: נשמור שעה במקרר
מקפיא: נשמור שעה במקרר (לריכוך העוגיה) ואז להעביר למקפיא
רעיונות לשדרוג
- אפשר לגוון את השוקולד לפי הטעם – מריר, חלב או לבן.
סרטון הדרכה: קוקילידה כשר לפסח מממרח שוקולד ו4 מצרכים
הכנת את המתכון?
0 כבר סימנו שהכינו
בחרי איך הכי נוח לך לשתף את המתכון של קוקילידה כשר לפסח מממרח שוקולד ו4 מצרכים עם המשפחה והחברים.
קוקילידה כשר לפסח מממרח שוקולד ו4 מצרכים
מצאתי את המקום שבו עצרת. להמשיך משם?
מצרכים לשלב הזה
בשלב הזה לא זוהה מצרך מסוים מהרשימה.
💡 טיפים של אליה שיכולים לעזור
למה העוגיות יוצאות קשות? תקלות באפייה ואיך להצליח כל מתכון עוגיות
אם גם לכם העוגיות יוצאות טעימות ביום הראשון, אבל אחרי יום הן כבר קשות ויבשות ובלתי אכילות, בדרך כלל הבעיה לא במתכון עצמו. יש...
לקריאת הטיפ ←
למה העוגיות יוצאות שטוחות?
למה העוגיות יוצאות שטוחות? מכירות את זה? מכינות בצק לעוגיות, מסדרות כדורים יפים על התבנית, מכניסות לתנור ומחכות ומצפות לעוגיות עבות, יפות וריחניות... ואז...
לקריאת הטיפ ←