מתכון קל ומפנק

לחמניות עננים קלות ומהירות

מתכון פרווה ללחמניות עננים קלות ומהירות, בדרגת קושי קלה, עם זמן אפייה של 30 דקות.

לחמניות רכות וטעימות במרקם כמו ענן - מתכון קל ומוצלח

מאתהקונדיטורית אליה

רמת קושי קל

זמן אפייה / בישול 30 דקות

כשר פרווה לכל מתכוני הפרווה של אליה ←

מספר מצרכים 8

הגדרות תנור טורבו · 180°C · מסילה אמצעית · חימום מראש

מצרכים ללחמניות עננים קלות ומהירות

התאמת כמות

הכמויות ברשימת המצרכים ובהמרות יתעדכנו יחד.

ציוד

מיקסר
תבנית
תנור

2.5 כוסות מים פושרים
כף שמרים
חצי כוס סוכר
ביצה
כף חומץ
קילו קמח
חצי כוס שמן
כף מלח

ההמרות מחושבות לפי כוס מידה של 240 מ״ל והן משוערות.

התאמות שמתאימות למתכון הזה

המנוע עובר על כל המצרכים הרלוונטיים. לא יוצג מתכון כפרווה או טבעוני אם נשאר מרכיב שאין לו פתרון אוטומטי בטוח.

רוצה להכין טבעוני?

כאן אפשר לעבור לטבעוני בהחלפה קטנה:

ביצה בבצק שמרים: במתכון הזה אפשר לוותר על הביצה. ייתכן שינוי קטן ברכות ובהשחמה של המאפה.

המרות הן הצעה מעשית ולא תחליף לבדיקה של המוצר הספציפי. במוצרי מדף, במיוחד תחליפי גבינה, שמנת ושוקולד, כדאי לבדוק על האריזה שהם אכן פרווה או טבעוניים ומתאימים לאותו שימוש.

לפני שמתחילים

תנור חם מראש: מכניסים את התבנית רק כשהתנור הגיע לטמפרטורה שנכתבה במתכון.
נוזלים פושרים בלבד: נוזל חם מדי עלול לפגוע בשמרים; בודקים שיהיה נעים למגע.
לא מניחים מלח ושמרים יחד: ערבבו את השמרים עם הקמח והסוכר והוסיפו את המלח בנפרד או בצד, בלי מגע ישיר עם השמרים כדי לא לפגוע בהם.

איך מכינים לחמניות עננים קלות ומהירות?

שימו לב 💕 הסברים מפורטים ומצולמים לכל שלבי המתכון מחכים לכם בסרטון המצורף בהמשך העמוד ↓

בקערת המיקסר אני שמה מים, שמרים, סוכר, ביצה, חומץ, קמח, מלח ושמן
מחברת את קערת המיקסר למיקסר עם וו לישה ומפעילה 10 דקות מחסה במגבת ומתפיחה כשעה
לאחר שעה מורידה את הנפח ומחלקת את הבצק ל16 חתיכות כל חתיכה מגלגלת לכדור ומסדרת על תבנית אפיה
מתפיחה שוב חצי שעה ומורחת ביצה טרופה עם מעט מים ושומשום
אופה את הלחמניות ב180 מעלות חצי שעה בלבד