לחמניות עננים קלות ומהירות

למתכון נצטרך

2.5 כוסות מים פושרים
כף שמרים
חצי כוס סוכר
ביצה
כף חומץ
קילו קמח
חצי כוס שמן
כף מלח

1 בקערת המיקסר אני שמה מים, שמרים, סוכר, ביצה, חומץ, קמח, מלח ושמן
2 מחברת את קערת המיקסר למיקסר עם וו לישה ומפעילה 10 דקות מחסה במגבת ומתפיחה כשעה
3 לאחר שעה מורידה את הנפח ומחלקת את הבצק ל16 חתיכות כל חתיכה מגלגלת לכדור ומסדרת על תבנית אפיה
4 מתפיחה שוב חצי שעה ומורחת ביצה טרופה עם מעט מים ושומשום
5 אופה את הלחמניות ב180 מעלות חצי שעה בלבד

https://youtu.be/H6iuy1gSE9Q

21 תגובות

לי ינאי

20/09/2021 ב13:12 הגב

רק כף שמרים אחת על קילו קמח ?
רחלי

22/09/2021 ב23:19 הגב

למה הבצק יוצא דביק מדיי ולא כמו שלך
- הקונדיטורית אליה
  
  04/10/2021 ב11:37 הגב
  
  באיזה כוס השתמשת?
- כפיר
  
  19/10/2021 ב21:33 הגב
  
  נכון מאודדגג
  - איילה
    
    04/11/2021 ב20:08 הגב
    
    באיזה כוס משתמשים או כמויות בגורמים בבקשה
    תודה
    - הקונדיטורית אליה
      
      24/11/2021 ב10:06 הגב
      
      כוס חדפ שתיה חמה
סיגל

05/11/2021 ב09:00 הגב

גם לי יצא דביק, השתמשתי בכוס מדידה 250 מ”ל.
- הקונדיטורית אליה
  
  24/11/2021 ב10:06 הגב
  
  כוס 200 מל – 250 זה רבע ליטר/קילו וזה כוס גדולה מאוד
יפה

08/12/2021 ב21:48 הגב

הי מה תפקיד החומץ בבצק.
- הקונדיטורית אליה
  
  23/02/2022 ב21:41 הגב
  
  עוזר להתפחה של הבצק
- רותי ואזנה זקן
  
  21/08/2022 ב14:21 הגב
  
  מה תפקיד החומץ
  - הקונדיטורית אליה
    
    04/09/2022 ב09:25 הגב
    
    משפר את ההתפחה
ברכה

12/12/2021 ב01:46 הגב

האם הלחמניות מתוקות? או רגילות?
- הקונדיטורית אליה
  
  23/02/2022 ב21:41 הגב
  
  רגילות
אביבה בן דוד

21/12/2021 ב20:48 הגב

מתכון קליל ומדוייק
לחמניות טעימות ורכות
יעל

14/02/2022 ב19:44 הגב

אם אני רוצה להכין רק חצי מהכמות , כי אנחנו רק 2 , אז חצי ביצה ?
- הקונדיטורית אליה
  
  23/02/2022 ב21:39 הגב
  
  פשוט תעשי את המתכון עם חצי מהכמויות הרשומות
רוחמה חיקי

08/07/2022 ב09:50 הגב

תודה לך אליה, על המתכון הטוב הזה. זה כלל לא מובן מאליו, יום קסום ושבת שלום.
פרץ זהבה

19/08/2022 ב09:51 הגב

את אלופה עדינה ומתוקה
אתי

21/08/2022 ב06:50 הגב

אפיה בטורבו או רגיל?
- הקונדיטורית אליה
  
  04/09/2022 ב09:25 הגב
  
  טורבו