מיני קרמבו לוטוס קל ומהיר
מתכון פרווה למיני קרמבו לוטוס קל ומהיר, בדרגת קושי קלה, עם זמן הכנה של 20 דקות, ללא אפייה/בישול.
אני אוהבת קינוחים שאפשר להכין בלי להדליק תנור, במיוחד כשהם משלבים עוגיות וקצפת. מיני קרמבו לוטוס הוא בדיוק קינוח כזה: חצאי עוגיות לוטוס, קצפת וניל יציבה שמזלפים מעל וציפוי של ממרח לוטוס. אחרי שעה במקפיא טובלים את הקרמבואים בממרח ומפזרים מעל שברי עוגיות. אני אוהבת במיוחד את השילוב של העוגייה הפריכה עם הקצפת והציפוי המתוק. והטיפ שלי? לשמור אותם בהקפאה, כדי שהעוגיות לא יספגו לחות ויישארו קראנצ׳יות.
לפני שמתחילים
- הקצפה בכלים קרים: שמנת מתוקה, קערת מיקסר ומקצפים קרים עוזרים לקבל קצפת יציבה.
איך מכינים מיני קרמבו לוטוס קל ומהיר?
שימו לב 💕 הסברים מפורטים ומצולמים לכל שלבי המתכון מחכים לכם בסרטון המצורף בהמשך העמוד ↓
- חוצים כל עוגיית לוטוס לשני חלקים שווים.
- בקערת המיקסר שמים את השמנת המתוקה או השמנת הצמחית, אבקת פודינג הווניל והחלב שבחרנו.
- מקציפים עד שמתקבלת קצפת יציבה.
- מעבירים את הקצפת לשקית זילוף.
- מזלפים על כל חצי עוגייה קצפת בצורת קרמבו קטן.
- מעבירים את הקרמבואים למקפיא למשך שעה.
- מחממים את ממרח הלוטוס במיקרוגל במשך כמה שניות, עד שהוא הופך לנוזלי.
- טובלים כל מיני קרמבו בממרח הלוטוס הנוזלי.
- שוברים מעט עוגיות לוטוס ומפזרים את הפירורים מעל הקרמבואים.
- מומלץ לשמור את המיני קרמבו בהקפאה כדי שהעוגיות לא יספגו לחות ויישארו פריכות.
- בתיאבון!
הקורס הדיגיטלי המלא שלירוצה להשתדרג באפייה?בואי ללמוד איתי מהיסודות ועד קינוחים מרשימים, עם הסברים ברורים ובקצב שלך.88+ שיעורים מצולמים • כ־20 שעות לימוד • גישה ללא הגבלת זמן10% הנחהעם קוד קופון10לפרטים על הקורס ←
חשוב להקציף את השמנת, הפודינג והחלב עד שמתקבלת קצפת יציבה, כדי שאפשר יהיה לזלף אותה בצורת קרמבו על העוגיות.
טיפים חשובים למיני קרמבו לוטוס קל ומהיר
- לא מחלצים לפני שהקינוח יציב: ממתינים לזמן הקירור או ההקפאה שנכתב במתכון לפני חילוץ או חיתוך.
בעיות במתכון ומה לעשות
קרה משהו בדרך? הנה כמה פתרונות שיכולים לעזור.
הקינוח לא התייצב+
משלימים את מלוא זמן הקירור ומגישים רק כשהקרם או השכבות יציבים. שינוי בכמויות או קירור קצר מדי עלולים להשאיר אותו רך.
השכבות יצאו נוזליות+
מצננים היטב לפני ההגשה ומוודאים שהמרכיבים החמים התקררו לפני ההרכבה.
הקינוח איבד את המרקם במקרר+
שומרים מכוסה היטב ומרכיבים רכיבים פריכים סמוך להגשה כאשר המתכון מאפשר זאת.
הקצפת לא מתייצבת+
משתמשים בשמנת, בקערה ובמקצפים קרים ומוודאים שאחוז השומן מתאים להקצפה. לא מוסיפים נוזלים לפני שנוצר מרקם יציב.
מושגים שכדאי להכיר
הקצפה+
מערבלים במהירות כדי להכניס אוויר. עוצרים כשהמרקם שהמתכון מבקש התקבל.
זילוף+
ממלאים שקית זילוף ומפעילים לחץ אחיד כדי לקבל צורה שווה.
הכנה מראש / אחסון
מקרר: שומרים בכלי סגור במקרר.
סרטון הדרכה: מיני קרמבו לוטוס קל ומהיר
הכנת את המתכון?
0 כבר סימנו שהכינו
בחרי איך הכי נוח לך לשתף את המתכון של מיני קרמבו לוטוס קל ומהיר עם המשפחה והחברים.
שאלות ותשובות על המתכון למיני קרמבו לוטוס קל ומהיר
ריכזתי כאן תשובות לשאלות נפוצות שעולות סביב המתכון של מיני קרמבו לוטוס קל ומהיר, כדי שיהיה לך קל להצליח כבר מהפעם הראשונה.
אפשר להכין מיני קרמבו לוטוס פרווה? +
כמה זמן צריך להקפיא את הקרמבואים לפני הציפוי? +
איך הופכים את ממרח הלוטוס לנוזלי לציפוי? +
למה חשוב שהקצפת תהיה יציבה? +
איך שומרים על עוגיות הלוטוס פריכות בתוך הקרמבו? +
הנה עוד מתכונים מהאתר שאפשר להכין עם מצרכים שכבר פתחת.
מיני קרמבו לוטוס קל ומהיר
מצאתי את המקום שבו עצרת. להמשיך משם?
מצרכים לשלב הזה
בשלב הזה לא זוהה מצרך מסוים מהרשימה.
💡 טיפים של אליה שיכולים לעזור
למה העוגיות יוצאות קשות? תקלות באפייה ואיך להצליח כל מתכון עוגיות
אם גם לכם העוגיות יוצאות טעימות ביום הראשון, אבל אחרי יום הן כבר קשות ויבשות ובלתי אכילות, בדרך כלל הבעיה לא במתכון עצמו. יש...
לקריאת הטיפ ←