מיני קרמבו לוטוס קל ומהיר
מיני קרמבו לוטוס קל ומהיר
קינוח לוטוס קטן ומפנק בלי תנור

מיני קרמבו לוטוס קל ומהיר

מתכון פרווה למיני קרמבו לוטוס קל ומהיר, בדרגת קושי קלה, עם זמן הכנה של 20 דקות, ללא אפייה/בישול.

אני אוהבת קינוחים שאפשר להכין בלי להדליק תנור, במיוחד כשהם משלבים עוגיות וקצפת. מיני קרמבו לוטוס הוא בדיוק קינוח כזה: חצאי עוגיות לוטוס, קצפת וניל יציבה שמזלפים מעל וציפוי של ממרח לוטוס. אחרי שעה במקפיא טובלים את הקרמבואים בממרח ומפזרים מעל שברי עוגיות. אני אוהבת במיוחד את השילוב של העוגייה הפריכה עם הקצפת והציפוי המתוק. והטיפ שלי? לשמור אותם בהקפאה, כדי שהעוגיות לא יספגו לחות ויישארו קראנצ׳יות.

לתגובות
זמן עבודה 20 דקות
רמת קושי קל
זמן מנוחה / קירור שעה בהקפאה לפני הציפוי
מספר מצרכים 6
ללא אפייה

לפני שמתחילים

  • הקצפה בכלים קרים: שמנת מתוקה, קערת מיקסר ומקצפים קרים עוזרים לקבל קצפת יציבה.

איך מכינים מיני קרמבו לוטוס קל ומהיר?

שימו לב 💕 הסברים מפורטים ומצולמים לכל שלבי המתכון מחכים לכם בסרטון המצורף בהמשך העמוד ↓

  1. חוצים כל עוגיית לוטוס לשני חלקים שווים.
  2. בקערת המיקסר שמים את השמנת המתוקה או השמנת הצמחית, אבקת פודינג הווניל והחלב שבחרנו.
  3. מקציפים עד שמתקבלת קצפת יציבה.
  4. מעבירים את הקצפת לשקית זילוף.
  5. מזלפים על כל חצי עוגייה קצפת בצורת קרמבו קטן.
  6. מעבירים את הקרמבואים למקפיא למשך שעה.
  7. מחממים את ממרח הלוטוס במיקרוגל במשך כמה שניות, עד שהוא הופך לנוזלי.
  8. טובלים כל מיני קרמבו בממרח הלוטוס הנוזלי.
  9. שוברים מעט עוגיות לוטוס ומפזרים את הפירורים מעל הקרמבואים.
  10. מומלץ לשמור את המיני קרמבו בהקפאה כדי שהעוגיות לא יספגו לחות ויישארו פריכות.
  11. בתיאבון!
הקונדיטורית אליההקורס הדיגיטלי המלא שלירוצה להשתדרג באפייה?בואי ללמוד איתי מהיסודות ועד קינוחים מרשימים, עם הסברים ברורים ובקצב שלך.88+ שיעורים מצולמים • כ־20 שעות לימוד • גישה ללא הגבלת זמן10% הנחהעם קוד קופון10לפרטים על הקורס
כמה דברים שיעזרו לך במתכון
הטיפ של אליה

חשוב להקציף את השמנת, הפודינג והחלב עד שמתקבלת קצפת יציבה, כדי שאפשר יהיה לזלף אותה בצורת קרמבו על העוגיות.

טיפים חשובים למיני קרמבו לוטוס קל ומהיר

  • לא מחלצים לפני שהקינוח יציב: ממתינים לזמן הקירור או ההקפאה שנכתב במתכון לפני חילוץ או חיתוך.

בעיות במתכון ומה לעשות

קרה משהו בדרך? הנה כמה פתרונות שיכולים לעזור.

הקינוח לא התייצב

משלימים את מלוא זמן הקירור ומגישים רק כשהקרם או השכבות יציבים. שינוי בכמויות או קירור קצר מדי עלולים להשאיר אותו רך.

השכבות יצאו נוזליות

מצננים היטב לפני ההגשה ומוודאים שהמרכיבים החמים התקררו לפני ההרכבה.

הקינוח איבד את המרקם במקרר

שומרים מכוסה היטב ומרכיבים רכיבים פריכים סמוך להגשה כאשר המתכון מאפשר זאת.

הקצפת לא מתייצבת

משתמשים בשמנת, בקערה ובמקצפים קרים ומוודאים שאחוז השומן מתאים להקצפה. לא מוסיפים נוזלים לפני שנוצר מרקם יציב.

מושגים שכדאי להכיר

הקצפה

מערבלים במהירות כדי להכניס אוויר. עוצרים כשהמרקם שהמתכון מבקש התקבל.

זילוף

ממלאים שקית זילוף ומפעילים לחץ אחיד כדי לקבל צורה שווה.

הכנה מראש / אחסון

מקרר: שומרים בכלי סגור במקרר.

סרטון הדרכה: מיני קרמבו לוטוס קל ומהיר

הכנת את המתכון?

0 כבר סימנו שהכינו

אהבתם? שיתוף המתכון

בחרי איך הכי נוח לך לשתף את המתכון של מיני קרמבו לוטוס קל ומהיר עם המשפחה והחברים.

WhatsApp

שאלות ותשובות על המתכון למיני קרמבו לוטוס קל ומהיר

ריכזתי כאן תשובות לשאלות נפוצות שעולות סביב המתכון של מיני קרמבו לוטוס קל ומהיר, כדי שיהיה לך קל להצליח כבר מהפעם הראשונה.

אפשר להכין מיני קרמבו לוטוס פרווה?
כן. במתכון אפשר להשתמש בשמנת צמחית ובחלב קוקוס או בחלב סויה במקום שמנת מתוקה וחלב רגיל. חשוב לבדוק שגם שאר המרכיבים מתאימים לפרווה.
כמה זמן צריך להקפיא את הקרמבואים לפני הציפוי?
לאחר שמזלפים את הקצפת על חצאי עוגיות הלוטוס, מעבירים את הקרמבואים למקפיא למשך שעה. רק אחר כך טובלים אותם בממרח הלוטוס.
איך הופכים את ממרח הלוטוס לנוזלי לציפוי?
מחממים את ממרח הלוטוס במיקרוגל במשך כמה שניות, עד שהוא נעשה נוזלי. לאחר מכן טובלים בו את הקרמבואים שהיו במקפיא.
למה חשוב שהקצפת תהיה יציבה?
כדי שאפשר יהיה להעביר אותה לשקית זילוף וליצור צורה של קרמבו קטן מעל כל חצי עוגייה. לכן מקציפים את השמנת, הפודינג והחלב עד לקבלת קצפת יציבה.
איך שומרים על עוגיות הלוטוס פריכות בתוך הקרמבו?
אני ממליצה לשמור את המיני קרמבו בהקפאה. לפי המתכון, ההקפאה עוזרת למנוע מהעוגייה לספוג לחות וכך היא נשארת קראנצ׳ית.
נשאר לך משהו מהמצרכים?

הנה עוד מתכונים מהאתר שאפשר להכין עם מצרכים שכבר פתחת.

💡 טיפים של אליה שיכולים לעזור

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

Scroll to Top