עוגת קרפ שוקולד מושחתת
20/05/2022
למתכון נצטרך:
5 ביצים
חצי כוס סוכר (100 גרם)
כף תמצית וניל
חצי כוס שמן (100 מל)
ליטר חלב
2 כוסות קמח (280 גרם)
חצי כוס קקאו
לקצפת:
250 מל שמנת מתוקה
כוס חלב (200 מל)
כף תמצית וניל
4 כפות פודינג וניל
לגנאש שוקולד:
100 גרם שוקולד מריר
חצי כוס ( 50 מל )שמנת מתוקה
1- בקערה נערבב יחד את הביצים, סוכר, תמצית וניל, שמן, וחלב לבלילה אחידה
2- נוסיף את הקמח והקקאו ונטרוף היטב לבלילה אחידה
3- במחבת חמה עם מצקת נכין קרפים חצי דקה בישול מכל כיוון
4 נכין קצפת- ונקציף את השמנת מתוקה, חלב פודינג וניל ותמצית וניל לקצפת יציבה במשך 5 דקות
5- נרכיב את העוגה שכבת קרפ, 4-3 כפות קצפת וככה לערימה
6 נמיס במיקרוגל גל שוקולד מריר ושמנת מתוקה ונערבב לגנאש אחיד וחלק נשפוך מעל העוגה ונצנן חצי שעה בתאבון
לסירטון הדרכה:
קודם
מקרוני בשמנת ופטריות
חדש יותר