למתכון נצטרך:
2 בצלים קצוצים
קילו כנפים
2 גזרים
קישוא
כרפס קצוץ
צרור פיטרוזליה
דלעת
3 ליטר מים

כף שטוחה מלח
כף כרכום
כף אבקת מרק עוף
פלפל שחור
מיץ מחצי לימון

20-25 קרפלאך

אופן ההכנה:
1- בסיר גדול- נטגן את הבצל עד הזהבה ונוסיף את הכנפיים ונטגן יחד כ7 דקות
2- נוסיף לסיר את הגזר, קישוא, כרפס,פיטרוזליה, דלעת ונערבב
3- נתבל במלח, כרכום, כוסברה יבשה, אבקת מרק עוף, פלפל שחור, מיץ לימון ונערבב הכל היטב נמלא את הסיר במים ונבשל כשעה
4- נוסיף את הקרפלך ונבשל עוד 20 דקות בתאבון

לסירטון הדרכה: