טחינת סלק
מתכון פרווה לטחינת סלק, בדרגת קושי קלה, ללא גלוטן, ללא אפייה/בישול.
טחינה גולמית וסלק מבושל שטוחנים בבלנדר עם מים קפואים לקבלת ממרח חלק, רך וסמיך, ועם צבע מהמם - רעיון למתכון קל שמשדרג את הטחינה לרמה אחרת
איך מכינים טחינת סלק?
שימו לב 💕 הסברים מפורטים ומצולמים לכל שלבי המתכון מחכים לכם בסרטון המצורף בהמשך העמוד ↓
- בבלנדר או במעבד מזון טוחנים יחד את כל המרכיבים: טחינה גולמית, מיץ לימון, מלח, פלפל שחור, מים קפואים וסלק מבושל עד לקבלת מרקם רך וסמיך.
- מעבירים לצלחת הגשה, מקשטים בפיסטוקים ומגישים.
הקורס הדיגיטלי המלא שלירוצה להשתדרג באפייה?בואי ללמוד איתי מהיסודות ועד קינוחים מרשימים, עם הסברים ברורים ובקצב שלך.88+ שיעורים מצולמים • כ־20 שעות לימוד • גישה ללא הגבלת זמן10% הנחהעם קוד קופון10לפרטים על הקורס ←
אפשר להשתמש בסלק מבושל מראש באריזת וואקום לקיצור זמן ההכנה.
מושגים שכדאי להכיר
מעבד מזון+
מכשיר עם להב שמקצץ או טוחן. עובדים בפולסים ועוצרים כשהמרקם המבוקש מתקבל.
בעיות במתכון ומה לעשות
משהו לא הסתדר בסלט? הנה מה שיכול לעזור.
הסלט יצא מימי+
מסננים ומייבשים היטב את הירקות, ומוסיפים מלח ורוטב קרוב ככל האפשר להגשה. ירקות חמים חייבים להתקרר לפני הערבוב.
יצא מלוח מדי+
מוסיפים בהדרגה עוד מרכיבים לא מתובלים מאותו הסלט. מעט חומציות יכולה לאזן את הטעם, אבל מים רק ידללו ויהפכו אותו למימי.
סרטון הדרכה: טחינת סלק
הכנת את המתכון?
1 כבר סימנו שהכינו
בחרי איך הכי נוח לך לשתף את המתכון של טחינת סלק עם המשפחה והחברים.
שאלות ותשובות על המתכון לטחינת סלק
ריכזתי כאן תשובות לשאלות נפוצות שעולות סביב המתכון של טחינת סלק, כדי שיהיה לך קל להצליח כבר מהפעם הראשונה.
באיזה סלק מומלץ להשתמש למתכון? +
באיזה מכשיר מכינים את הטחינה? +
איך מגישים את טחינת הסלק? +
הנה עוד מתכונים מהאתר שאפשר להכין עם מצרכים שכבר פתחת.
טחינת סלק
מצאתי את המקום שבו עצרת. להמשיך משם?
מצרכים לשלב הזה
בשלב הזה לא זוהה מצרך מסוים מהרשימה.