שוגי של יום הולדת
מתכון חלבי לשוגי של יום הולדת, בדרגת קושי קלה, ללא אפייה/בישול.
כשאני רוצה להכין משהו מתוק וצבעוני ליום הולדת, בלי להדליק את התנור, אני אוהבת רעיונות שאפשר להכין בכמה שלבים פשוטים. שוגי של יום הולדת מכינים משוקולד לבן ופצפוצי אורז, עם עדשים צבעוניות וסוכריות מעל. מקררים עד שהשוקולד מתקשה, חותכים למשולשים ומסדרים על מגש. זה מסוג המתוקים שכיף להכין כשמתחשק להוסיף קצת צבע לשולחן יום ההולדת.
איך מכינים שוגי של יום הולדת?
שימו לב 💕 הסברים מפורטים ומצולמים לכל שלבי המתכון מחכים לכם בסרטון המצורף בהמשך העמוד ↓
- מניחים בקערה את השוקולד הלבן והשמן וממיסים יחד במיקרוגל בפולסים קצרים של 30 שניות בכל פעם, תוך ערבוב.
- מוסיפים את פצפוצי האורז ומערבבים היטב עם השוקולד המומס.
- משטחים את התערובת על תבנית ומהדקים היטב.
- מפזרים מעל את הסוכריות והעדשים הצבעוניות.
- מעבירים למקרר למשך חצי שעה לפחות, עד שהשוקולד מתקשה מאוד.
- חותכים את התערובת לשורות ולאחר מכן באלכסון, לקבלת משולשים.
- מסדרים את המשולשים על מגש ומגישים.
הקורס הדיגיטלי המלא שלירוצה להשתדרג באפייה?בואי ללמוד איתי מהיסודות ועד קינוחים מרשימים, עם הסברים ברורים ובקצב שלך.88+ שיעורים מצולמים • כ־20 שעות לימוד • גישה ללא הגבלת זמן10% הנחהעם קוד קופון10לפרטים על הקורס ←
את השוקולד הלבן ממיסים יחד עם כף שמן בפולסים קצרים של 30 שניות בכל פעם ומערבבים בין הפולסים.
טיפים חשובים לשוגי של יום הולדת
- מחממים שוקולד בעדינות: מחממים בפולסים קצרים או מעל חום עדין ומערבבים בין לבין, כדי למנוע התחממות יתר. להסבר המלא על המסת שוקולד במיקרוגל
- לא מחלצים לפני שהקינוח יציב: ממתינים לזמן הקירור או ההקפאה שנכתב במתכון לפני חילוץ או חיתוך.
בעיות במתכון ומה לעשות
משהו לא הסתדר? הנה כמה דברים שכדאי לבדוק.
השוקולד נהיה גרגירי+
מים או אדים עלולים לגרום לשוקולד להיתפס. עובדים בכלים יבשים ומחממים בהדרגה. שוקולד שנתפס לא תמיד מתאים יותר לציפוי.
השוקולד נשרף+
ממיסים בפולסים קצרים ומערבבים בין חימום לחימום. מפסיקים כשהשאריות האחרונות נמסות מהחום הקיים.
הציפוי סמיך מדי+
לא מוסיפים מים. מחממים בעדינות ופועלים רק לפי השמן או השומן שמופיעים במתכון.
מושגים שכדאי להכיר
המסה בפולסים+
מחממים במיקרוגל בפרקי זמן קצרים ומערבבים ביניהם כדי שהשוקולד לא יישרף.
הכנה מראש / אחסון
מקרר: שומרים את השוגי במקרר
רעיונות לשדרוג
- אפשר לשנות את התוספות או הציפוי לפי סוג השוקולד והטעמים שאוהבים.
סרטון הדרכה: שוגי של יום הולדת
הכנת את המתכון?
0 כבר סימנו שהכינו
בחרי איך הכי נוח לך לשתף את המתכון של שוגי של יום הולדת עם המשפחה והחברים.
שאלות ותשובות על המתכון לשוגי של יום הולדת
ריכזתי כאן תשובות לשאלות נפוצות שעולות סביב המתכון של שוגי של יום הולדת, כדי שיהיה לך קל להצליח כבר מהפעם הראשונה.
צריך לאפות את השוגי? +
איך ממיסים את השוקולד הלבן? +
מתי מוסיפים את העדשים הצבעוניות והסוכריות? +
כמה זמן צריך לקרר את השוגי לפני החיתוך? +
איך חותכים את השוגי למשולשים? +
כמה זמן אפשר לשמור את השוגי במקרר? +
שוגי של יום הולדת
מצאתי את המקום שבו עצרת. להמשיך משם?
מצרכים לשלב הזה
בשלב הזה לא זוהה מצרך מסוים מהרשימה.
Muchas gracias. ?Como puedo iniciar sesion?