2 ורבע כוסות מים (600 מ”ל)
2 כפות שמרים (20 גרם)
חצי כוס סוכר ( 100 גרם)
קילו קמח
ביצה
שליש כוס שמן
כף מלח
כף חומץ

ביצה טרופה

למילוי בצל:
4 בצלים
4 כפות שמן
כף סוכר חום

גבינה צהובה
פרג

אופן ההכנה
1- בקערת המיקסר נשים יחד את המים, שמרים וסוכר, ועליהם נשים קמח, חומץ, ביצה, שמן, מלח (חשוב לבודד את המים עם השמרים והסוכר מה חומץ ומלח ) ונלוש הכל ביחד 10 דקות
2- נתפיח את הבצק עד הכפלת נפח,
3- נחלק את הבצק ל20 כדורים וכל כדור נפתח רק במרכז שלו ונשמור על שוליים עבים (שימו לב להדרכה בסירטון) ונתפיח
4- במחבת נשים שמן ונטגן את הבצל 10 דקות עד הזהבה, נוסיף את הסוכר חום ונבשל עוד 10 דקות עד לקירמול יפה
5- נמרח בביצה טרופה על כל פיתה ונשים במרכז את הבצל המטוגן, נפזר מעט גבינה צהובה, ופרג ונאפה ב180 מעלות 40 דקות.
ובתאבון

לסירטון הדרכה: