2 ורבע כוסות מים (600 מ”ל)
2 כפות שמרים (20 גרם)
חצי כוס סוכר ( 100 גרם)
קילו קמח
ביצה
שליש כוס שמן
כף מלח
כף חומץ
ביצה טרופה
למילוי בצל:
4 בצלים
4 כפות שמן
כף סוכר חום
גבינה צהובה
פרג
אופן ההכנה
1- בקערת המיקסר נשים יחד את המים, שמרים וסוכר, ועליהם נשים קמח, חומץ, ביצה, שמן, מלח (חשוב לבודד את המים עם השמרים והסוכר מה חומץ ומלח ) ונלוש הכל ביחד 10 דקות
2- נתפיח את הבצק עד הכפלת נפח,
3- נחלק את הבצק ל20 כדורים וכל כדור נפתח רק במרכז שלו ונשמור על שוליים עבים (שימו לב להדרכה בסירטון) ונתפיח
4- במחבת נשים שמן ונטגן את הבצל 10 דקות עד הזהבה, נוסיף את הסוכר חום ונבשל עוד 10 דקות עד לקירמול יפה
5- נמרח בביצה טרופה על כל פיתה ונשים במרכז את הבצל המטוגן, נפזר מעט גבינה צהובה, ופרג ונאפה ב180 מעלות 40 דקות.
ובתאבון
תגובה אחת
רחלי
יצא טעים מאוד תודה רבה על המתכון🙏❤