למתכון נצטרך
4 ביצים
חצי כוס סוכר (100 גרם)
חצי כוס שמן (100 גרם)
כף תמצית וניל
2 כפות שוקולית
4 כפות קקאו
2 כוסות קמח (210 גרם)
כפית אבקת אפיה
3 כפות קפה מגורען
כוס מים

לסירופ:
חצי כוס מים רותחים
2 כפות שוקולית

לציפוי:
200 גרם שוקולד
חצי מיכל שמנת מתוקה או צימחית

אופן ההכנה:
1- נחמם תנור ל180 מעלות
2- בקערה נקציף יחד את הביצים עם הסוכר לקצף בהיר ותפוח, נוריד מהירות ונוסיף בזהירות את השמן והתמצית וניל
3- נוסיף את קקאו, שוקולית, קמח, ואבקת אפיה לקצף התפוח
4- בקערה נפרדת נשים 3 כפות קפה מגורען וכוס מים נערבב יחד ונוסיף לבלילה של העוגה ונטרוף יחד עד לקבלת מרקם אחיד, נעביר לתבנית מרופדת בניר אפיה ונאפה ב180 מעלות חצי שעה
5 – נוציא את העוגה ניתן לעוגה להצטנן מעט, ובקערה נפרדת נשים יחד את השוקולית עם המים חמים נערבב ונשפוך על העוגה
6- בקערה נוספת נמיס שוקולד עם שמנת מתוקה במיקרוגל לגנאש אחיד ונשפוך על העוגה נקלף על שבבי שוקולד ונשים במקרר עד התיצבות ונגיש

בתאבון

לסירטון הדרכה: