עוגת שוקולד ודבש

שימו לב 💕 הסברים מפורטים ומצולמים לכל שלבי המתכון מחכים לכם בסרטון המצורף בהמשך העמוד ↓

1. מחממים תנור ל־180 מעלות.
2. בקערת המיקסר מקציפים את הביצים והסוכר במשך כ־10 דקות, עד לקבלת קציפה בהירה, תפוחה ואוורירית.
3. מורידים למהירות נמוכה ומוסיפים את השמן והדבש. טורפים במשך כדקה, עד לקבלת תערובת אחידה.
4. מוסיפים את תמצית הווניל, הקקאו והמים הפושרים וטורפים היטב עד לקבלת בלילה אחידה ודלילה. מוסיפים את הקמח ואבקת האפייה וטורפים רק עד לקבלת בלילה אחידה.
5. מעבירים את הבלילה לתבנית מרופדת בנייר אפייה ואופים ב־180 מעלות במשך כ־40 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא עם מעט פירורים לחים. מוציאים מהתנור ומצננים.
6. מערבבים בקערה את המים הרותחים והדבש עד שהדבש נמס. יוצקים את הסירופ בהדרגה על העוגה ומאפשרים לו להיספג.
7. מניחים בקערה את השוקולד המריר והשמנת המתוקה או הצמחית וממיסים במיקרוגל בפולסים קצרים של כ־30 שניות, תוך ערבוב בין חימום לחימום, עד לקבלת קרם חלק. מוסיפים את הדבש ומערבבים היטב.
8. יוצקים את ציפוי השוקולד על העוגה, משטחים בעדינות ומגישים.

הקורס הדיגיטלי המלא שלירוצה להשתדרג באפייה?בואי ללמוד איתי מהיסודות ועד קינוחים מרשימים, עם הסברים ברורים ובקצב שלך.88+ שיעורים מצולמים • כ־20 שעות לימוד • גישה ללא הגבלת זמן10% הנחהעם קוד קופון10לפרטים על הקורס ←