קינוחי כוסות אוראו (פרווה)
מתכון פרווה לקינוחי כוסות אוראו (פרווה), בדרגת קושי קלה, עם זמן הכנה של 10 דקות, ללא אפייה/בישול.
מחפשים קינוח פרווה מרשים, קל להכנה וכזה שכולם מתמכרים אליו בשניות? קינוחי מוס אוראו בכוסות אישיות הם הפתרון המושלם! שילוב מנצח של קצפת אוורירית, פירורי עוגיות אוראו פריכות וגנאש שוקולד מריר עשיר מעל. היתרון הגדול של המתכון הזה הוא שהוא פרווה לחלוטין, וללא ג'לטין, דורש מעט מאוד מצרכים ומתאים בול לאירוח, לשבת, לחגים או פשוט כשחשק משהו מתוק ומפנק.
לפני שמתחילים
- הקצפה בכלים קרים: שמנת מתוקה, קערת מיקסר ומקצפים קרים עוזרים לקבל קצפת יציבה.
- שומרים על השוקולד יבש: מים עלולים לגרום לשוקולד המומס להתגבש. עובדים עם קערה, מרית וכלים יבשים.
איך מכינים קינוחי כוסות אוראו (פרווה)?
שימו לב 💕 הסברים מפורטים ומצולמים לכל שלבי המתכון מחכים לכם בסרטון המצורף בהמשך העמוד ↓
- בקערת המיקסר נקציף יחד את השמנת צימחית עם כוס חלב לקצפת יציבה אך רכה
- נשבור את העוגיות בעזרת מערוך ונערבב ביחד עם הקצפת
- נעביר לשקית זילוף ונזלף עד ה3/4 בכל כוסית ונדפוק על השולחן לישר ונקפיא
- בקערה נפרדת נשים את השוקולד עם השמנת צימחית ונמיס במיקרוגל בפולסים קצרים עד לקבלת גנאש אחיד ונזלף על המוס, נקשט בעוגיות אוראו ונשמור במקפיא עד ההגשה
- בתאבון
הקורס הדיגיטלי המלא שלירוצה להשתדרג באפייה?בואי ללמוד איתי מהיסודות ועד קינוחים מרשימים, עם הסברים ברורים ובקצב שלך.88+ שיעורים מצולמים • כ־20 שעות לימוד • גישה ללא הגבלת זמן10% הנחהעם קוד קופון10לפרטים על הקורס ←
בעיות במתכון ומה לעשות
משהו לא הסתדר? הנה כמה דברים שכדאי לבדוק.
הקינוח לא התייצב+
משלימים את מלוא זמן הקירור ומגישים רק כשהקרם או השכבות יציבים. שינוי בכמויות או קירור קצר מדי עלולים להשאיר אותו רך.
השכבות יצאו נוזליות+
מצננים היטב לפני ההגשה ומוודאים שהמרכיבים החמים התקררו לפני ההרכבה.
הקינוח איבד את המרקם במקרר+
שומרים מכוסה היטב ומרכיבים רכיבים פריכים סמוך להגשה כאשר המתכון מאפשר זאת.
הקצפת לא מתייצבת+
משתמשים בשמנת, בקערה ובמקצפים קרים ומוודאים שאחוז השומן מתאים להקצפה. לא מוסיפים נוזלים לפני שנוצר מרקם יציב.
מושגים שכדאי להכיר
הקצפה+
מערבלים במהירות כדי להכניס אוויר. עוצרים כשהמרקם שהמתכון מבקש התקבל.
המסה בפולסים+
מחממים במיקרוגל בפרקי זמן קצרים ומערבבים ביניהם כדי שהשוקולד לא יישרף.
זילוף+
ממלאים שקית זילוף ומפעילים לחץ אחיד כדי לקבל צורה שווה.
הכנה מראש / אחסון
מקפיא: נשמור במקפיא
רעיונות לשדרוג
- אפשר לשנות את התוספות או הציפוי לפי סוג השוקולד והטעמים שאוהבים.
סרטון הדרכה: קינוחי כוסות אוראו (פרווה)
הכנת את המתכון?
2 כבר סימנו שהכינו
בחרי איך הכי נוח לך לשתף את המתכון של קינוחי כוסות אוראו (פרווה) עם המשפחה והחברים.
שאלות ותשובות על המתכון לקינוחי כוסות אוראו (פרווה)
ריכזתי כאן תשובות לשאלות נפוצות שעולות סביב המתכון של קינוחי כוסות אוראו (פרווה), כדי שיהיה לך קל להצליח כבר מהפעם הראשונה.
האם אפשר להשתמש בשמנת מתוקה להקצפה חלבית למוס אוראו? +
האם אפשר להשתמש בעוגיות אחרות במקום האוראו - כמו למשל לוטוס? +
איך שומרים את קינוחי מוס האוראו וכמה זמן הם מחזיקים? +
הנה עוד מתכונים מהאתר שאפשר להכין עם מצרכים שכבר פתחת.
קינוחי כוסות אוראו (פרווה)
מצאתי את המקום שבו עצרת. להמשיך משם?
מצרכים לשלב הזה
בשלב הזה לא זוהה מצרך מסוים מהרשימה.
💡 טיפים של אליה שיכולים לעזור
למה העוגיות יוצאות קשות? תקלות באפייה ואיך להצליח כל מתכון עוגיות
אם גם לכם העוגיות יוצאות טעימות ביום הראשון, אבל אחרי יום הן כבר קשות ויבשות ובלתי אכילות, בדרך כלל הבעיה לא במתכון עצמו. יש...
לקריאת הטיפ ←
שבוע טוב את מדהימה וואווו…. יישר כוח אהובה אלופה כל מילה מיותרת מודה לך שאת מחלקת את הטיפים והמתכונים לא מובן מאליו… תודה רבה לך אהובה
הכנתי לערב נשים בגירסה חלבית
יצא וואוווווווווו
התלהבו ברמות!!!!
תודה אליה!
אלופה
ממש תודה על המתכון !!
אפשר להשתמש בחלב רגיל?
כן
תודה מהממת!!
אשמח לדעת בערך כמה כוסיות יוצא מכמות אחת….תודה!!