כשר לפסח,  מתכונים

שלושה סלטים מחצילים בתנור

למתכון נצטרך:
3 חצילים
מלח
ספרי שמן

לסלט חצילים במיונז:
חציל
מלח
פלפל
כף מינוז
שן שום כתושה
פיטרוזליה יבשה
חמוציות

לסלט חצילים באריסה:
חציל
2 כפיות אריסה
פיטרוזליה טריה קצוצה
רבע כוס צילי

לסלט חצילים בטעם כבד:
חציל
2 בצלים
ביצה קשה
כף מיונז
מלח
ופלפל שחור

אופן ההכנה :
1- ניקח 3 חצילים ראשון:  נחתוך לקוביות, שני: נבצע בו חיתוכי עומק עם סכין שלישי: נחתוך לפרוסות
2- נסדר אותם בתבנית של תנור ונוסיף 2 בצלים ונאפה ב200 מעלות טורבו חצי שעה ונצנן
3- חציל במיונז: ניקח את החצי השלם נקלף אותו ונקצוץ אותו ונשים בקערה, נוסיף מלח, פלפל, מיונז, שום כתוש ופיטרוזליה קצוצה ונערבב ונשמור במקרר
4- בהגשה נפזר מעל פיטרוזליה יבשה וחמוציות ונגיש
5- חציל באריסה וציל’י- ניקח את קוביות החציל ונשים בקערה, נערבב עם אריסה, פיטרוזליה וצילי ונערבב נשמור במקרר 6- חציל בטעם כבד בקערה נשים את פרוסות החציל יחד עם הבצל, ביצה קשה, מיונז, מלח, פלפל שחור ונטחן עם בלנדר עד לקבלת מרקם אחיד ונשמור במקרר

בתאבון
לסירטון הדרכה:

3 תגובות

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

דילוג לתוכן