מתאים ל20 יחידות
למתכון נצטרך:
חבילת עלי סיגר\ עלי בוריק
5 בטטות מבושלות
בצל קצוץ
פיטרוזליה קצוצה
100 גרם גבינה צהובה מגורדת
חצי כוס קמח
ביצה
כפית מלח
חצי כפית כרכום
פלפל שחור

אופן ההכנה:
1- נבשל את הבטטות ונמעך לפירה חלק ואחיד
2- נוסיף את הבצל, פיטרוזליה, קמח, ביצה, מלח, כרכום, פלפל שחור ונערבב
3- על כל עלה סיגר נשים בקצה כף מהפירה בטטה, ונקפל את העלה משני הכיוונים ונגלגל
4- נטגן דקה מכל כיוון
ונזלול כשזה חם

לסירטון הדרכה: