עוגיות מכונה מרוקאיות
מתכון פרווה לעוגיות מכונה מרוקאיות, בדרגת קושי קלה, עם זמן אפייה של 20 דקות.
עוגיות מכונה מרוקאיות טעימות ופריכות בקלי קלות של הכנה - מתכון עם או בלי מכונה
לפני שמתחילים
- תנור חם מראש: מכניסים את התבנית רק כשהתנור הגיע לטמפרטורה שנכתבה במתכון.
- שוקלים כמויות מדויקות: במתכוני אפייה, במיוחד בבצקים ובלילות, שקילה לפי הגרמים שבמתכון נותנת תוצאה עקבית יותר ממדידה בנפח.
איך מכינים עוגיות מכונה מרוקאיות?
שימו לב 💕 הסברים מפורטים ומצולמים לכל שלבי המתכון מחכים לכם בסרטון המצורף בהמשך העמוד ↓
- מחממים תנור ל־180 מעלות.
- בקערה מניחים יחד את כל החומרים: נטורינה, סוכר, שמן, גרידת לימון, קוקוס, שומשום, ביצים, מיץ תפוזים, אבקת אפייה וקמח. לשים עד לקבלת בצק חלק ואחיד.
- אם משתמשים במכונת עוגיות: מחברים למכונה את הצנטר בצורת כוכב, מכניסים את הבצק מהצד השני, מסובבים וחותכים את העוגיות באורך של כ־6 ס״מ, בערך באורך של אצבע.
- אם מכינים ביד: מרדדים את הבצק לעלה רחב ואחיד וחותכים לאצבעות .
- מניחים את העוגיות על תבנית מרופדת בנייר אפייה ואופים בתנור שחומם מראש ל־180 מעלות במשך כ־20 דקות, עד שהעוגיות מזהיבות קלות.
- מכינים נס קפה, טובלים את העוגייה ונהנים 😊☕️🍪
הקורס הדיגיטלי המלא שלירוצה להשתדרג באפייה?בואי ללמוד איתי מהיסודות ועד קינוחים מרשימים, עם הסברים ברורים ובקצב שלך.88+ שיעורים מצולמים • כ־20 שעות לימוד • גישה ללא הגבלת זמן10% הנחהעם קוד קופון10לפרטים על הקורס ←
איך יודעים שזה מוכן
- בעוגיות: השוליים יציבים ומזהיבים קלות; המרכז יכול להישאר מעט רך ולהתייצב בצינון.
טיפים חשובים לעוגיות מכונה מרוקאיות
- נותנים לעוגיות להתייצב: עוגיות רבות רכות כשהן יוצאות מהתנור ומתחזקות בצינון. מעבירים בעדינות אחרי שהתייצבו.
בעיות במתכון ומה לעשות
העוגיות לא יצאו בדיוק כמו שרצית? הנה כמה דברים שכדאי לבדוק.
העוגיות השתטחו+
הבצק או התבנית היו חמים מדי. מקררים את הבצק ומשתמשים בתבנית קרה לפני האפייה.
העוגיות יצאו קשות+
מוציאים כשהשוליים יציבים והמרכז עדיין מעט רך. הן ממשיכות להתייצב על התבנית לאחר האפייה.
העוגיות מתפוררות+
נותנים להן להתקרר לפני שמעבירים. אם הבצק מתפורר כבר בעיצוב, בודקים שהכמויות נמדדו במדויק ולא מוסיפים קמח נוסף.
האפייה לא אחידה+
יוצרים יחידות באותו גודל ובאותו עובי ומסדרים עם מרווחים שווים על התבנית.
מושגים שכדאי להכיר
רידוד+
פותחים את הבצק לעובי אחיד כדי שכל החלקים ייאפו באותה מידה.
הכנה מראש / אחסון
טמפרטורת החדר: שומרים בכלי סגור, במקום מוצל ויבש.
מקפיא: אפשר להקפיא בכלי אטום לאחסון ממושך יותר; יש לקחת בחשבון שהמרקם עלול להשתנות לאחר ההפשרה.
סרטון הדרכה: עוגיות מכונה מרוקאיות
הכנת את המתכון?
4 כבר סימנו שהכינו
בחרי איך הכי נוח לך לשתף את המתכון של עוגיות מכונה מרוקאיות עם המשפחה והחברים.
הנה עוד מתכונים מהאתר שאפשר להכין עם מצרכים שכבר פתחת.
עוגיות מכונה מרוקאיות
מצאתי את המקום שבו עצרת. להמשיך משם?
מצרכים לשלב הזה
בשלב הזה לא זוהה מצרך מסוים מהרשימה.
💡 טיפים של אליה שיכולים לעזור
למה העוגיות יוצאות קשות? תקלות באפייה ואיך להצליח כל מתכון עוגיות
אם גם לכם העוגיות יוצאות טעימות ביום הראשון, אבל אחרי יום הן כבר קשות ויבשות ובלתי אכילות, בדרך כלל הבעיה לא במתכון עצמו. יש...
לקריאת הטיפ ←
למה העוגיות יוצאות שטוחות?
למה העוגיות יוצאות שטוחות? מכירות את זה? מכינות בצק לעוגיות, מסדרות כדורים יפים על התבנית, מכניסות לתנור ומחכות ומצפות לעוגיות עבות, יפות וריחניות... ואז...
לקריאת הטיפ ←
היי אליה רציתי לשאול יש אפשרות לעשות את זה בלי שומשום גם או שחייב ? ואם יש תחליף לזה ?
יש בשווקים עוגיות כאלה ללא סוכר , איזה תחליף לסוכר
לשים סטיוויה