מעמולים
מעמולים בטריק – קלים להכנה וללא מרגרינה
מעמולים בטריק - וללא מרגרינה

מעמולים בטריק – קלים להכנה וללא מרגרינה

מתכון פרווה למעמולים בטריק – קלים להכנה וללא מרגרינה, בדרגת קושי קלה, עם זמן אפייה של 15 דקות.

מידי פעם יש לי רצון למעמולים, לא מגולגלות מעמולים, כאלה שהם ממולאים במלא תמרים ואגוזים וקינמון וכל ביס זה ואווו אז קבלו מעמולים אבל בגירסה קלה

לתגובות
כמות 20 דקות
רמת קושי קל
זמן אפייה / בישול 15 דקות
מספר מצרכים 11
הגדרות תנור חום עליון־תחתון · 180°C · מסילה אמצעית · חימום מראש

לפני שמתחילים

  • תנור חם מראש: מכניסים את התבנית רק כשהתנור הגיע לטמפרטורה שנכתבה במתכון.
  • שוקלים כמויות מדויקות: במתכוני אפייה, במיוחד בבצקים ובלילות, שקילה לפי הגרמים שבמתכון נותנת תוצאה עקבית יותר ממדידה בנפח.

איך מכינים מעמולים בטריק – קלים להכנה וללא מרגרינה?

שימו לב 💕 הסברים מפורטים ומצולמים לכל שלבי המתכון מחכים לכם בסרטון המצורף בהמשך העמוד ↓

  1. נחמם תנור ל180 מעלות.
  2. בקערה נשים ביצה, סוכר, תמצית וניל, קמח, גרידת לימון,
  3. שמן ואבקת אפיה ונלוש לבצק חלק ואחיד.
  4. בקערה נפרדת נכין את המילית ונערבב ממרח תמרים עם אגוזים, בוטנים וקינמון למילית אחידה.
  5. נרדד את הבצק שלנו לעלה דק ונקרוץ עיגולים,
  6. בכל כל עיגול נמלא חצי כפית מהמילית ונקפל משני הכיוונים ונהדק. (שימו לב להדרכה בסירטון).
  7. נאפה ב180 מעלות 15 דקות נצנן ונגיש עם אבקת סוכר.
הקונדיטורית אליההקורס הדיגיטלי המלא שלירוצה להשתדרג באפייה?בואי ללמוד איתי מהיסודות ועד קינוחים מרשימים, עם הסברים ברורים ובקצב שלך.88+ שיעורים מצולמים • כ־20 שעות לימוד • גישה ללא הגבלת זמן10% הנחהעם קוד קופון10לפרטים על הקורס
כמה דברים שיעזרו לך במתכון

איך יודעים שזה מוכן

  • בעוגיות: השוליים יציבים ומזהיבים קלות; המרכז יכול להישאר מעט רך ולהתייצב בצינון.

טיפים חשובים למעמולים בטריק – קלים להכנה וללא מרגרינה

  • נותנים לעוגיות להתייצב: עוגיות רבות רכות כשהן יוצאות מהתנור ומתחזקות בצינון. מעבירים בעדינות אחרי שהתייצבו.

בעיות במתכון ומה לעשות

העוגיות עשו קצת מה שבא להן? 😅 הנה מה שיכול לעזור.

העוגיות השתטחו

הבצק או התבנית היו חמים מדי. מקררים את הבצק ומשתמשים בתבנית קרה לפני האפייה.

העוגיות יצאו קשות

מוציאים כשהשוליים יציבים והמרכז עדיין מעט רך. הן ממשיכות להתייצב על התבנית לאחר האפייה.

העוגיות מתפוררות

נותנים להן להתקרר לפני שמעבירים. אם הבצק מתפורר כבר בעיצוב, בודקים שהכמויות נמדדו במדויק ולא מוסיפים קמח נוסף.

האפייה לא אחידה

יוצרים יחידות באותו גודל ובאותו עובי ומסדרים עם מרווחים שווים על התבנית.

מושגים שכדאי להכיר

רידוד

פותחים את הבצק לעובי אחיד כדי שכל החלקים ייאפו באותה מידה.

צינון

נותנים לתערובת לרדת בטמפרטורה לפני שממשיכים, כדי שלא תמיס קרם או תבשל ביצים.

הכנה מראש / אחסון

אפשר להכין מראש. מצננים לגמרי לפני האחסון כדי למנוע לחות ופגיעה במרקם.

סרטון הדרכה: מעמולים בטריק – קלים להכנה וללא מרגרינה

הכנת את המתכון?

2 כבר סימנו שהכינו

5.0 1 דירוגים

אהבתם? שיתוף המתכון

בחרי איך הכי נוח לך לשתף את המתכון של מעמולים בטריק – קלים להכנה וללא מרגרינה עם המשפחה והחברים.

WhatsApp
נשאר לך משהו מהמצרכים?

הנה עוד מתכונים מהאתר שאפשר להכין עם מצרכים שכבר פתחת.

💡 טיפים של אליה שיכולים לעזור

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

Scroll to Top