קינוחי כוסות- ג’לי תות וקצפת
מתכון חלבי לקינוחי כוסות- ג’לי תות וקצפת, בדרגת קושי קלה, עם זמן הכנה של 10 דקות, ללא אפייה/בישול.
אם אתם יודעים להכין קצפת לפי ההוראות וג'לים לפי ההוראות אתם יכולים בקלות להכין את הקינוח הזה - קינוחי כוסות - ג'לי תות וקצפת ב10 דקות - אז הנה הוא המתכון לקינוחי כוסות עם ג׳לי תות, קצפת ופירורי ביסקוויטים. קינוח קל להכנה שמתאים ל-10 כוסות גדולות ונראה חגיגי בלי הרבה עבודה.
לפני שמתחילים
- הקצפה בכלים קרים: שמנת מתוקה, קערת מיקסר ומקצפים קרים עוזרים לקבל קצפת יציבה.
איך מכינים קינוחי כוסות- ג’לי תות וקצפת?
שימו לב 💕 הסברים מפורטים ומצולמים לכל שלבי המתכון מחכים לכם בסרטון המצורף בהמשך העמוד ↓
- מכינים את הג׳לי לפי ההוראות שעל האריזה.
- בקערת המיקסר מקציפים את השמנת המתוקה, החלב ופודינג הווניל לקצפת יציבה.
- בכל כוס שמים 2 כפיות פירורי ביסקוויטים ומזלפים שליש מכמות הקצפת. חשוב שהקצפת תהיה אטומה בדפנות כדי שהג׳לי לא ינזל למטה.
- מוזגים את הג׳לי כך שהכוס תהיה מלאה עד שלושה רבעים ומעבירים לקירור של 10 דקות במקפיא.
- מזלפים שכבה שנייה של קצפת ומפזרים מעל פירורי ביסקוויטים.
הקורס הדיגיטלי המלא שלירוצה להשתדרג באפייה?בואי ללמוד איתי מהיסודות ועד קינוחים מרשימים, עם הסברים ברורים ובקצב שלך.88+ שיעורים מצולמים • כ־20 שעות לימוד • גישה ללא הגבלת זמן10% הנחהעם קוד קופון10לפרטים על הקורס ←
חשוב לזלף את הקצפת בצורה אטומה בדפנות הכוס כדי שהג׳לי לא ינזל למטה.
טיפים חשובים לקינוחי כוסות- ג’לי תות וקצפת
- לא מחלצים לפני שהקינוח יציב: ממתינים לזמן הקירור או ההקפאה שנכתב במתכון לפני חילוץ או חיתוך.
בעיות במתכון ומה לעשות
קרה משהו בדרך? הנה כמה פתרונות שיכולים לעזור.
הקינוח לא התייצב+
משלימים את מלוא זמן הקירור ומגישים רק כשהקרם או השכבות יציבים. שינוי בכמויות או קירור קצר מדי עלולים להשאיר אותו רך.
השכבות יצאו נוזליות+
מצננים היטב לפני ההגשה ומוודאים שהמרכיבים החמים התקררו לפני ההרכבה.
הקינוח איבד את המרקם במקרר+
שומרים מכוסה היטב ומרכיבים רכיבים פריכים סמוך להגשה כאשר המתכון מאפשר זאת.
הקצפת לא מתייצבת+
משתמשים בשמנת, בקערה ובמקצפים קרים ומוודאים שאחוז השומן מתאים להקצפה. לא מוסיפים נוזלים לפני שנוצר מרקם יציב.
מושגים שכדאי להכיר
הקצפה+
מערבלים במהירות כדי להכניס אוויר. עוצרים כשהמרקם שהמתכון מבקש התקבל.
זילוף+
ממלאים שקית זילוף ומפעילים לחץ אחיד כדי לקבל צורה שווה.
הכנה מראש / אחסון
אפשר להכין מראש ולשמור בתנאי האחסון המתאימים למתכון עד להגשה.
מקרר: שומרים בכלי סגור במקרר.
סרטון הדרכה: קינוחי כוסות- ג’לי תות וקצפת
הכנת את המתכון?
1 כבר סימנו שהכינו
בחרי איך הכי נוח לך לשתף את המתכון של קינוחי כוסות- ג’לי תות וקצפת עם המשפחה והחברים.
שאלות ותשובות על המתכון לקינוחי כוסות- ג’לי תות וקצפת
ריכזתי כאן תשובות לשאלות נפוצות שעולות סביב המתכון של קינוחי כוסות- ג’לי תות וקצפת, כדי שיהיה לך קל להצליח כבר מהפעם הראשונה.
לכמה כוסות מתאים המתכון? +
למה הקצפת צריכה להיות אטומה בדפנות הכוס? +
כמה זמן מקררים את קינוחי הכוסות לפני השכבה השנייה של הקצפת? +
קינוחי כוסות- ג’לי תות וקצפת
מצאתי את המקום שבו עצרת. להמשיך משם?
מצרכים לשלב הזה
בשלב הזה לא זוהה מצרך מסוים מהרשימה.
💡 טיפים של אליה שיכולים לעזור
איך להמיס שוקולד במיקרוגל? איך ממיסים שוקולד במיקרו בלי לשרוף אותו?
אם יש משהו שאני כמעט תמיד מעדיפה לעשות במיקרוגל... זה להמיס שוקולד 😍 (נכון - אפשר להמיס שוקולד בבן מארי אבל לדעתי זה עבודה...
לקריאת הטיפ ←
איך להכין קצפת יציבה שלא נופלת? הטיפ שלי לקצפת מושלמת
מכירים את זה?? רוצים לזלף קצפת - מכינים את כל החומרים לפי המתכון ומקציפים קצפת... והיא יוצאת מושלמת, יציבה ויפה 😍 ואז אחרי כמה...
לקריאת הטיפ ←
למה העוגה הבחושה יוצאת דחוסה? כל הסיבות ואיך למנוע את זה
מכירות את הרגע הזה? :| העוגה נכנסת לתנור, הבית מתמלא בריח משגע, אתן כבר מדמיינות פרוסה רכה ואוורירית ליד הקפה... ואז חותכות את העוגה...
לקריאת הטיפ ←
אימאלא אין לי מילים אף פעם לא ראיתי מתכונים כאלה טעימים וקלים
תודהההההה